Gâteau renversé aux pommes et à la cannelle
Une recette automnale super facile. C'est une recette parfaite pour tous ceux qui ont des restes de pommes à la maison. Lorsque vous coupez chaque tranche du gâteau, vous avez l'impression de mordre dans un gâteau super moelleux chargé de fruits. Vous pouvez servir le gâteau avec votre crème glacée ou votre crème anglaise préférée.
- Contient Œufs
- Contient Lait d’origine animale
Préparé avec
Ingrédients
Pour la garniture aux pommes
- 10,5 oz tranches de pommes
- 1,05 oz beurre
- 0,25oz cannelle
- 2 cuillères à soupe eau
- 1,4oz sucre brun clair
- 1 cuillère à soupe Maïzena
Pour l'éponge à la cannelle
- 7oz beurre à gâteau
- 7oz sucre blanc
- 4 œufs
- 0,14oz cannelle
- 7oz farine self-service
Instructions
Étape 1
Ajoutez la pomme, le beurre, la cannelle, l'eau, le sucre brun clair et la maïzena dans une petite casserole et portez-la à un feu moyen-doux, laissez les ingrédients mijoter pendant environ 15 minutes en remuant de temps en temps. Réduisez la température si nécessaire.
Étape 2
Préparez la pâte à gâteau pendant que les pommes mijotent dans la poêle. Dans un saladier, ajoutez le beurre et le sucre blanc et fouettez-les pour obtenir une pâte, ajoutez les œufs et recommencez à fouetter.
Étape 3
Tamisez la farine et la cannelle sur les ingrédients humides et fouettez pour mélanger les ingrédients humides et secs ensemble - ne mélangez pas trop.
Étape 4
Utilisez une plaque à pâtisserie de 26x20, recouvrez-la de papier sulfurisé et placez les pommes caramélisées directement dans la plaque et répartissez-les uniformément. Versez la pâte à gâteau sur les pommes caramélisées et, à l'aide d'un couteau à palette, répartissez-la uniformément.
Étape 5
Préchauffez le four à 170°C (si vous utilisez un four normal, préchauffez le four au début), mettez-le dans le four et faites-le cuire pendant environ 35 minutes.
Étape 6
Pierce pour vérifier que le gâteau est cuit, laissez refroidir le gâteau avant de le découper.