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Dessert

Fruits

Végétarien

Gâteau renversé aux pêches

Un grand classique du goûter. Les tranches de pêche jaune sont disposées en rosace sur un mélange de beurre fondu et de sucre roux, puis recouvertes d'une pâte à la vanille enrichie de crème aigre. Après 45 à 60 minutes au four, démoulez le gâteau sur une assiette et servez-le tiède avec de la crème glacée.

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By Ninja Kitchen

Contient Lait d’origine animale
Contient Œufs

Préparé avec

Blender 3-en-1 Ninja Foodi Power Nutri 1 200 W avec Auto-iQ

Modèle: CB350EU

Matchs improbables : ajoutez le masque LED FW312EUPL ET un robot de cuisine de la sélection à votre panier, puis saisissez le code DUO26 pour -20 % sur les deux produits.

179,99 €

Temps de cuisson supplémentaire

1h 0m

Durée totale

1h 15m

Facile

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Ingrédients

25 g de beurre fondu
25 g de cassonade blonde
2 à 3 pêches jaunes dénoyautées et coupées en tranches de 1 cm
175 g de beurre mou, plus un peu pour graisser le moule
175 g de sucre semoule blond
3 œufs moyens
1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
100 ml de crème aigre (sour cream)
175 g de farine avec levure incorporée
Glace, pour accompagner

Instructions

Étape 1 : Préchauffer le four

Préchauffez le four à 170 °C, ou à 155 °C en chaleur tournante.

Étape 2 : Préparer le fond de pêches

Graissez un moule rond Ninja Foodi Zerostick de 20 cm. Versez dans le fond les 25 g de beurre fondu et la cassonade, puis disposez les tranches de pêche en cercle légèrement chevauché.

Étape 3 : Crémer le beurre et ajouter les œufs

Dans un grand saladier, fouettez les 175 g de beurre mou avec le sucre semoule jusqu’à obtenir une texture claire et légère. Ajoutez les œufs un par un, avec 1 cuillère à soupe prélevée sur la farine à chaque fois, en battant entre les ajouts.

Étape 4 : Ajouter la vanille et la crème

Ajoutez l’extrait de vanille et la crème aigre, puis mélangez bien.

Étape 5 : Incorporer la farine et remplir le moule

Incorporez délicatement le reste de farine, versez la pâte sur les pêches et lissez le dessus avec le dos d’une cuillère.

Étape 6 : Cuire au four

Enfournez le moule au centre du four pendant 45 à 60 minutes.

Étape 7 : Vérifier la cuisson

Le gâteau est cuit lorsqu’il est doré et qu’une pique plantée au centre ressort propre.

Étape 8 : Démouler le gâteau renversé

Laissez reposer 10 minutes dans le moule, décollez délicatement les bords avec une spatule, puis retournez le gâteau sur une assiette. Servez tiède avec une boule de glace.

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