Glace Pop Corn
Astuce : Lors de l’étape 3, vous pouvez filtrer le mélange lait-crème pour retirer les grains de popcorn et avoir une texture de glace plus lisse.
- Contient Lait d’origine animale
- Contient Œufs
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 0.7oz de maïs à popcorn
- 7fl. oz de crème liquide entière
- 8.75fl. oz de lait
- 2.1oz de sucre
- 1 jaune d'œuf
- Casserole Ninja Foodi ZEROSTICK
Instructions
Étape 1
Mettez une casserole munie d’un couvercle à chauffer avec l’huile, ajoutez les grains de maïs, couvrez et laissez éclater.
Étape 2
Retirez éventuellement les grains qui n’auraient pas éclaté, puis ajoutez le lait et la crème et 40 g de sucre et portez à ébullition. Eteignez le feu, couvrez et laissez infuser pendant 20 minutes.
Étape 3
Dans un saladier, fouettez le jaune d’œuf avec les 20 g de sucre restant.
Étape 4
Reportez le contenu de la casserole à ébullition, versez la moitié sur le jaune d’œuf en fouettant, reversez dans la casserole et laissez cuire sans cesser de fouetter jusqu’au premier bouillon.
Étape 5
Placez la casserole dans un bain-marie glacé pour refroidir rapidement le mélange. Une fois refroidi, versez dans un pot propre, placez le couvercle sur le pot et congelez pendant 24 heures.
Étape 6
Retirez le pot du congélateur et enlevez le couvercle. Pour les instructions de montage et d’utilisation, consulter le Guide de démarrage rapide.
Étape 7
Appuyez sur GELATO.
Étape 8
Une fois la préparation terminée, appuyez sur RE-SPIN si nécessaire. Retirez ensuite la crème glacée du pot et servez immédiatement ou remettez-la au congélateur pour la conserver.
Étape 9
Quand le traitement est terminé, retirer le gelato de la barquette et servir immédiatement. .