Brownie aux noix au multicuiseur
Préparé avec
Ingrédients
- 120 g de beurre coupé en morceaux
- 100 g de chocolat noir coupé en morceaux
- 250 g de sucre semoule
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 85 g de farine
- 1 cuillère à café de sel marin en flocons
- 100 g de noix hachées
Instructions
Étape 1 : Préparation du moule
Beurrez un moule à gâteau de 20 cm et tapissez le fond de papier cuisson.
Étape 2 : Base chocolatée
Placez le beurre et le chocolat dans la cuve. Sélectionnez SEAR/SAUTÉ et réglez sur MD. Sélectionnez START/STOP et faites chauffer jusqu’à ce que le beurre et le chocolat soient fondus.
Étape 3 : Assemblage de la pâte
Dans un autre saladier, mélangez les œufs, le sucre et la vanille, puis incorporez-les au beurre et au chocolat fondus. Ajoutez la farine, le cacao en poudre et les noix. Versez la pâte dans le moule préparé.
Étape 4 : Mise en température
Placez la grille réversible en position basse dans la cuve. Sélectionnez BAKE/ROAST, réglez la température sur 170 °C et la durée sur 15 minutes. Sélectionnez START/STOP et laissez chauffer pendant 2 minutes.
Étape 5 : Installation du moule
Posez délicatement le moule sur la grille réversible et fermez le couvercle de cuisson croustillante.
Étape 6 : Suivi de la coloration
Vérifiez le gâteau après 10 minutes. S’il dore trop, couvrez-le de papier aluminium.
Étape 7 : Seconde phase de cuisson
À la fin de la cuisson, couvrez hermétiquement le moule de papier aluminium. Sélectionnez AIR FRY, réglez la température sur 170 °C et la durée sur 45 minutes. Sélectionnez START/STOP.
Étape 8 : Contrôle à la pique
Après 35 minutes, vérifiez la cuisson avec une pique : elle doit ressortir avec quelques miettes humides lorsque le brownie est cuit.
Étape 9 : Repos et dégustation
Laissez légèrement refroidir le brownie avant de servir. Servez-le tiède avec de la glace à la vanille.
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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.
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