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379,99 €

Dessert

Légumes

Végétarien

Gâteau aux carottes au multicuiseur

La cuisson vapeur combinée de votre multicuiseur Ninja garde ce gâteau aux carottes particulièrement moelleux. La pâte, parfumée à la cannelle, à la muscade, à la cardamome et au zeste d'orange, est garnie de carottes râpées et de noix. Une fois refroidi, coupez-le en deux et garnissez-le d'un glaçage au fromage frais et au beurre, dedans comme dessus.

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By Ninja Kitchen

Préparé avec

Multicuiseur avec couvercle intelligent SmartLid Ninja Foodi MAX, 14-en-1

Modèle: OL750EU

379,99 €

Durée totale

1h 18m

Facile

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Ingrédients

300 g de farine sans levure incorporée
15 g de levure chimique
1 c. à café de cannelle
½ c. à café de noix de muscade
¼ c. à café de cardamome
250 g de sucre semoule
125 ml d’huile de tournesol
3 œufs
250 g de carottes finement râpées
50 g de pistaches grillées grossièrement hachées
50 g de noix grossièrement hachées
1 zeste d’orange non traitée

Pour le glaçage

300 g de fromage frais à tartiner à température ambiante
50 g de beurre ramolli
100 g de sucre glace

Ingrédients complémentaires

huile de cuisson en spray ou huile pour graisser
cerneaux de noix pour décorer

Instructions

Étape 1 : Mise en moule

Versez 700 ml d’eau dans la cuve. Graissez ou vaporisez d’huile le fond d’un moule rond à charnière de 20 cm et farinez-le. Chemisez le fond de papier cuisson.

Étape 2 : Mélange dans le saladier

Dans un saladier moyen, mélangez la farine, la levure chimique et les épices, puis réservez.

Étape 3 : Mise en moule

Dans un grand saladier, battez le sucre avec l’huile et les œufs. Incorporez progressivement les ingrédients secs et mélangez jusqu’à homogénéité. Ajoutez les carottes, les fruits à coque et le zeste d’orange, puis versez la pâte dans le moule.

Étape 4 : Mise en place pour la cuisson

Posez le moule sur la grille réversible en position basse, puis placez le tout dans la cuve. Fermez le couvercle et placez le curseur sur STEAMCRISP.

Étape 5 : Réglage du programme BAKE

Sélectionnez STEAM BAKE, réglez sur 160 °C pendant 45 minutes et appuyez sur START/STOP. L’écran affiche PRE pendant environ 20 minutes de production de vapeur, puis le décompte commence.

Étape 6 : Finitions après cuisson

À la fin de la cuisson, plantez un cure-dent en bois au centre du gâteau. S’il ressort propre, sortez la grille et laissez refroidir au moins 1 heure. Si de la pâte humide adhère au cure-dent, poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’il ressorte propre.

Étape 7 : Préparation du mélange liquide

Pendant le refroidissement du gâteau, battez le fromage frais, le beurre et le sucre dans un grand saladier jusqu’à obtenir une crème lisse.

Étape 8 : Finition après refroidissement

Une fois le gâteau refroidi, coupez-le horizontalement en deux. Garnissez de la moitié inférieure avec un tiers du glaçage, refermez puis étalez le reste sur le dessus. Décorez de cerneaux de noix ou de fins bâtonnets de carottes.

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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.

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