Œufs brouillés au tofu
Vous cherchez le parfait petit-déjeuner végétalien, rapide et facile, mais super délicieux ? Alors ne cherchez pas plus loin que ces œufs brouillés au tofu. Ils sont délicieux seuls ou dans le cadre d'un repas végétalien.
Préparé avec
Ingrédients
- 8.75fl. oz bouillon de légumes chaud
- 2 cuillères à soupe levure nutritionnelle
- 7oz tofu extra ferme
- 2 cuillères à soupe
- Herbes fraîches hachées
- Poêle Ninja Foodi ZEROSTICK
Instructions
Étape 1
Fouettez la levure nutritionnelle dans le bouillon de légumes jusqu'à ce qu'elle soit dissoute, puis mettez de côté. Égoutter le tofu et le casser en petits morceaux irréguliers, le placer dans un bol séparé.
Étape 2
Placez la poêle Ninja Foodi ZEROSTICK 24cm sur un feu moyen-élevé et faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre végétalien. Introduire le tofu et le faire frire pendant 1 minute. Ajoutez le bouillon, quelques cuillères à soupe à la fois, et laissez-le bouillir avant d'en rajouter.
Étape 3
Une fois que tout le bouillon a été absorbé, ajoutez le reste du beurre végétalien et retirez du feu. Servez immédiatement et saupoudrez d'herbes fraîches hachées. Assaisonnez de sel et de poivre si vous le souhaitez.
Notes :
Pour une couleur jaune plus authentique, optez pour un bouillon en poudre végétalien additionné de curcuma, ou ajoutez 1/8 à 1/4 de cuillère à café de curcuma moulu au bouillon de légumes préparé.