Poulet satay au tamarin
Le poulet satay est toujours une excellente entrée au restaurant, alors profitez de cette version sans gluten faite maison quand vous le souhaitez ! Servi avec du riz au jasmin et du brocoli à tige tendre. CONSEIL : Faites tremper les brochettes pendant au moins 30 minutes pour éviter qu'elles ne brûlent au four.
Préparé avec
Ingrédients
- 14oz poitrine de poulet en dés
- 1 cuillère à soupe Maïzena
Pour la sauce
- 3oz beurre de cacahuètes salé et lisse
- 1 cuillère à soupe huile d'olive infusée à l'ail
- 2 cuillères à soupe sauce tamarin
- 2 cuillères à soupe tamari
- 1 cuillère à café du g g gingembre coupé cong congelé
- 1 Jus de citron vert
- 3fl. oz lait de coco léger
- ½ c. à thé sucre
- ½ poudre de piment
- ¼ de c. à thé curcuma
- ¼ de c. à thé paprika
- ½ c. à thé curry en poudre
- 5fl. oz eau
Option pour la décoration
- Cacahuètes hachées
- Coriandre
- Casserole Ninja Foodi ZEROSTICK
Instructions
Étape 1
Mélangez tous les ingrédients de la sauce (sauf l'eau) et conservez-les au réfrigérateur.
Étape 2
Dans un bol, enrober les dés de poulet avec la maïzena.
Étape 3
Mélangez 3 cuillères à soupe de sauce satay avec le poulet.
Étape 4
Placez le poulet au réfrigérateur pour le faire mariner pendant quelques heures ou toute la nuit.
Étape 5
Préchauffer le four à 200°C et recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Étape 6
Enfilez le poulet sur les brochettes et faites-le cuire pendant 20 minutes.
Étape 7
Pendant la cuisson, faire chauffer la sauce et 150ml dans la petite casserole Ninja foodi sur un feu moyen
Étape 8
Couvrir pendant 10 minutes en remuant régulièrement
Étape 9
Ajouter plus d'eau pour une consistance plus fine
Étape 10
Servez les brochettes de poulet nappées de sauce satay, de coriandre et de cacahuètes hachées.