Plat

Œufs & fromage

Végétarien

Quesadillas aux haricots noirs à l'air fryer

Une garniture végétarienne et fondante pour des quesadillas pleines de goût. Les haricots noirs mijotent quelques minutes avec l'oignon, le poivron, le concentré de tomate, le cumin et le paprika fumé, puis sont en partie écrasés. Étalés sur les tortillas sans gluten et couverts de cheddar, ils sont repliés, puis les quesadillas dorent 3 minutes de chaque côté à la friteuse sans huile (air fryer).

Lire plus

By Nutritiously Naughty

Préparé avec

Multicuiseur avec couvercle intelligent SmartLid Ninja Foodi MAX, 14-en-1

Modèle: OL750EU

379,99 €

Durée totale

0h 20m

Facile

Besoin d’aide pour choisir un modèle ?

Découvrez celui qui vous convient le mieux. Comparer les modèles

Ingrédients

½ c. à soupe d’huile d’olive
4 oignons nouveaux finement hachés
1 poivron rouge
1 x 400 g de boîte de haricots noirs égouttés et rincés
2 c. à soupe de concentré de tomate
4 c. à soupe d’eau
une pincée de sel
½ c. à café de cumin
½ c. à café de paprika fumé
½ aminos liquides, sauce d'acides amines, facultatifs
4 tortillas sans gluten
120 g de cheddar

Instructions

Étape 1 : Chauffage de l’huile

Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.

Étape 2 : Incorporation des ingrédients

Ajoutez l'oignon nouveau et le poivron et faites revenir 2 minutes.

Étape 3 : Homogénéisation de la base

Incorporez les haricots noirs, le concentré de tomate, l'eau, le sel, le cumin, le paprika et les acides amines de coco.

Étape 4 : Suivi de la cuisson

Écrasez une partie des haricots et poursuivez 2 à 3 minutes pour obtenir une garniture épaisse.

Étape 5 : Préparation de la base

Répartissez les haricots sur une moitié de chacune des 4 tortillas.

Étape 6 : Finition de la préparation

Laissez une bordure de 1 cm tout autour de la garniture.

Étape 7 : Découpe et préparation

Râpez le fromage au-dessus des haricots.

Étape 8 : Préparation de la base

Repliez chaque tortilla en deux et appuyez doucement.

Étape 9 : Mise en place pour la cuisson

Placez la grille de gril dans le Foodi.

Étape 10 : Réglage du programme AIR FRY

Sélectionnez AIR FRY à 180 °C et faites cuire chaque quesadilla individuellement 3 minutes de chaque côté.

Étape 11 : Finitions et dégustation

Si vous le souhaitez, servez avec de la salsa pour tremper, de la coriandre fraîche et des flocons de piment.

Découvrez d’autres recettes

Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.

Voir les multicuiseurs