Quesadillas au fromage et aux haricots
Préparé avec
Ingrédients
- 1/2 cuillère à soupe huile d'olive
- 4
- 1 poivron rouge
- 1 x 400g boîte de haricots noirs, égouttés et rincés
- 2 cuillères à soupe purée de tomates
- 4 cuillères à soupe eau
- Une pincée sel
- 1/2 cuillère à café cumin
- 1/2 cuillère à café paprika fumé
- 1/2 amines liquides (facultatif)
- 4 tortillas sans gluten
- 4.2oz fromage cheddar
Instructions
Étape 1
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez l'oignon et le poivron et faites-les frire pendant 2 minutes.
Étape 3
Incorporer les haricots, la purée de tomates, l'eau, le sel, le cumin, le paprika et les aminos.
Étape 4
Écrasez une partie des haricots tout en poursuivant la cuisson pendant 2 ou 3 minutes jusqu'à ce que vous obteniez un mélange épais.
Étape 5
Répartir le mélange de haricots entre les 4 tortillas, en ne l'étalant que sur la moitié de chaque tortilla.
Étape 6
Laissez un espace de 1 cm autour du bord de la garniture.
Étape 7
Râper le fromage sur les haricots
Étape 8
Rabattre l'autre côté des tortillas, en pressant doucement vers le bas.
Étape 9
Placez la grille du gril dans le bac à légumes.
Étape 10
Réglez le Foodi sur l'option friteuse à 180 °C pendant 3 minutes de chaque côté, individuellement.
Étape 11
Option : servir avec de la salsa pour tremper, et saupoudrer de coriandre fraîche et de flocons de piment.