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Accompagnement
Légumineuses & céréales
Végétarien

Haricots épicés au multicuiseur

Bien plus savoureux que leur version en boîte, ces haricots mijotent dans une sauce tomate relevée de paprika fumé, de piment, de marjolaine, de thym et de laurier. Après une nuit de trempage, ils cuisent 20 minutes sous pression dans votre Ninja Foodi, puis un roux au beurre et à la farine vient lier la sauce. Servez bien chaud avec du pain frais.
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N° d’article REC2833EU
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By Ania's Vibrant Kitchen
  • Contient lácteos
Durée totale
0h 30m
Facile
6
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Ingrédients

  • 17.5oz dried broad beans
  • 1 can chopped tomatoes or 400 ml tomato passata
  • 1/2L water
  • 2 shallots
  • 3 tbsp oil
  • 2 tbsp tomato pure
  • 1/2 cup butter
  • 2-3 tbsp flour
  • Bay leaf
  • 1 tsp majoran
  • 1/2 tsp thyme
  • 1/2 tsp smoked paprika
  • 1/2 tsp chilli
  • 1 fresh hot chilli
  • Salt and pepper
  • Bread to serve

Instructions

Step 1
Soak the beans in cold water overnight.

Step 2
Set the foodi on sauté. Add the oil and shallots to the foodi and fry until golden brown.

Step 3
Add the beans and change the setting to pressure cooking.

Step 4
Add the tomatoes and rest of the ingredients, apart from butter and flour. Set the heat on high and 20 min timer.

Step 5
One the timer has ended and the beans are cooked, change the setting back to sauté.

Step 6
In the mean time melt the butter, add the flour and mix well until combined.

Step 7
Add the butter mixture to beans and mix well.

Step 8
Serve hot with fresh bread