379,99 €
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Accompagnement
Légumineuses & céréales
Végétarien
Haricots épicés au multicuiseur
Bien plus savoureux que leur version en boîte, ces haricots mijotent dans une sauce tomate relevée de paprika fumé, de piment, de marjolaine, de thym et de laurier. Après une nuit de trempage, ils cuisent 20 minutes sous pression dans votre Ninja Foodi, puis un roux au beurre et à la farine vient lier la sauce. Servez bien chaud avec du pain frais.
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- Contient lácteos
Préparé avec
Durée totale
0h 30m
Facile
6
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Ingrédients
- 500 g de fèves sèches
- 1 boîte tomates concassées ou 400 ml de passata
- ½ L d’eau
- 2 échalotes
- 3 c. à soupe d’huile
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- environ 115 g de beurre
- 2-3 c. à soupe de farine
- feuille de laurier
- 1 c. à café de marjolaine
- ½ c. à café de thym
- ½ c. à café de paprika fumé
- ½ c. à café de piment
- 1 piment frais fort
- sel et poivre
- pain pour servir
Instructions
Étape 1 : Préparation
Faites tremper les haricots dans de l’eau froide toute une nuit.
Étape 2 : Coloration
Réglez le Foodi sur SAUTÉ. Versez l’huile et les échalotes et faites revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 3 : Cuisson sous pression
Ajoutez les haricots et passez au mode cuisson sous pression.
Étape 4 : Assemblage des ingrédients
Ajoutez les tomates et tous les autres ingrédients, sauf le beurre et la farine. Réglez sur HIGH pendant 20 minutes.
Étape 5 : Réglage du programme
Une fois le programme terminé et les haricots cuits, repassez sur SAUTÉ.
Étape 6 : Assemblage des ingrédients, suite
Pendant ce temps, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez soigneusement.
Étape 7 : Préparation, suite
Incorporez le mélange beurre-farine aux haricots. Remuez bien.
Étape 8 : Service et dégustation
Servez chaud avec du pain frais.
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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.
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