Gnocchis potimarron et épinards
- Contient lácteos
Préparé avec
Ingrédients
- 2-3 c. à café d’huile de colza
- 1 oignon moyen finement émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 350-400 g de potimarron Hokkaido lavé, épépiné et coupé en dés
- 500 g de gnocchis
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
- 300 ml d’eau
- 800 g de crème entière à 30 % de matières grasses (Schlagsahne)
- 80 g de sachet d’épinards frais
- jus de 1 citron
Instructions
Étape 1 : Lancement du programme
Sélectionnez SEAR/SAUTE sur HIGH et appuyez sur START/STOP. Laissez préchauffer pendant 3 minutes.
Étape 2 : Saisie des ingrédients
Après 3 minutes, versez l’huile dans la cuve, puis ajoutez les oignons, l’ail et le potimarron. Faites revenir environ 4 minutes pour les attendrir.
Étape 3 : Ajout de l’eau
Ajoutez les gnocchis, le sel, le poivre et l’eau, puis mélangez.
Étape 4 : Gestion de la pression
Installez le couvercle sous pression en vérifiant que la soupape est sur SEAL. Sélectionnez PRESSURE sur HIGH pendant 3 minutes, puis appuyez sur START/STOP.
Étape 5 : Suite de la cuisson sous pression
À la fin de cuisson, laissez la pression retomber naturellement pendant 5 minutes. Placez ensuite la soupape sur VENT pour évacuer la pression restante, puis ouvrez prudemment.
Étape 6 : Incorporation des ingrédients crémeux
Incorporez la crème entière, les épinards et le jus de citron avant de servir.
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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.
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