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Plat
Légumineuses & céréales
Sans lactose
Pâtes au poulet à l'indienne
Un mariage inattendu et très réussi : toutes les épices d'un curry au service d'un plat de pâtes. Oignon, graines de cumin, ail et gingembre revenus en mode SAUTÉ donnent le ton, puis les tomates, les pâtes, le poulet et les épices cuisent ensemble 6 minutes sous pression dans votre multicuiseur. Rapide, relevé et réconfortant.
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Préparé avec
Durée totale
0h 20m
Facile
4
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Ingrédients
- 2 c. à soupe d’huile
- 1 gros oignon finement émincé
- 1 c. à café de graines de cumin
- 5 gousses d’ail écrasées
- 2,5 cm de gingembre frais écrasé
- 400 g de tomates en conserve réduites en purée
- 250 g de pâtes
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 450 ml d’eau
- 454 g de blanc de poulet coupé en cubes
- 1 c. à café de cumin moulu
- 1 c. à café de coriandre moulue
- ¼ c. à café de curcuma en poudre
- ½ c. à café de piment rouge en poudre
- ½ c. à café de garam masala en poudre
- sel et poivre
Instructions
Étape 1 : Lancement du programme
Sélectionnez SAUTE.
Étape 2 : Transfert de la préparation
Versez l'huile, ajoutez les oignons et les graines de cumin, puis faites revenir 2 à 3 minutes.
Étape 3 : Ajout des épices et aromates
Ajoutez l'ail et le gingembre, puis poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
Étape 4 : Transfert de la préparation
Versez les tomates, le concentré de tomate, les pâtes, l'eau, le poulet, le cumin, la coriandre, le curcuma, le piment rouge, le garam masala, le sel et le poivre. Sélectionnez MANUAL et faites cuire 6 minutes sous haute pression. Laissez la pression se relâcher pendant 5 minutes.
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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.
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