Coleslaw au miel et à la moutarde
Préparé avec
Ingrédients
Pour la vinaigrette
- 6 c. à soupe d’huile de tournesol
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- sel et poivre noir fraîchement moulu
Pour la salade de chou
- 2 grosses carottes pelées et coupées en tronçons de 7 cm
- 250 g de chou rouge coupé en morceaux adaptes à la goulotte du robot
- 1 oignon pelé
Instructions
Étape 1 : Retrait des lames
Installez la lame hachoir dans le bol du Precision Processor. Ajoutez les ingrédients de la sauce et mixez sur HIGH pendant environ 10 secondes. Retirez la lame et réservez la sauce.
Étape 2 : Extraction du jus
Installez l'axe du disque et le disque réversible, côté râpé vers le haut. Fixez le couvercle et placez les carottes dans la goulotte, dans la longueur. Sélectionnez LOW et poussez-les avec le poussoir jusqu'à ce qu'elles soient râpées. Retirez avec précaution le disque et l'axe, puis transférez les carottes dans un plat de service.
Étape 3 : Préparation de la base
Remettez l'axe du disque, cette fois avec la face éminceur dirigee vers le haut. Fixez le couvercle. Émincez l'oignon avec le programme LOW et le poussoir, puis procédez de même avec le chou. Ajoutez le tout aux carottes.
Étape 4 : Préparation de la sauce
Versez la sauce sur les légumes et mélangez le coleslaw avant de servir.
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Cette recette se réalise avec un robot de cuisine Ninja.
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