Salade de chou avec vinaigrette au miel et à la moutarde
Préparé avec
Ingrédients
Pour la vinaigrette
- 6 cuillères à soupe huile de tournesol
- 2 cuillères à soupe vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe miel
- 1 cuillère à soupe moutarde en grains
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Pour la salade de chou
- 2
- 8,75oz chou rouge, coupé en morceaux pouvant entrer dans la goulotte d'alimentation
- 1 oignon, épluché
Instructions
Étape 1
Installez la lame de hachage dans le bol du robot de précision. Ajoutez l'assaisonnementingrédients dans le bol et sélectionner HAUTE intensité pendant environ 10 secondes. Retirer la lame du hachoir et réserver la vinaigrette.
Étape 2
Installez la broche à disque dans le bol du robot de cuisine de précision. Placez le disque réversible, côté râpe vers le haut, sur la broche. Installer le couvercle de la goulotte d'alimentation et placer les carottes, en longueurdans la goulotte d'alimentation. Sélectionnez BASSE, puis utilisez le poussoir pour pousser les carottes dans la goulotte. Répéter avec restant de la carotte. Sortez délicatement le disque réversible et la broche. Retirer les carottes râpées du bol dans un plat de service.
Étape 3
Installer la broche du disque dans le bol du processeur de précision®. Placez le disque réversiblesur la broche avec le côté tranchant étant le plus haut. Installer le couvercle de la goulotte d'alimentation et placer oignonenversla goulotte d'alimentation. Sélectionnez LOW, puis utilisez le poussoir pour pousser oignonpar la goulotte. Répétition avecchouxjusqu'àtoutes les tranches. Supprimer végétauxde bol,ajouter àun plat de service.
Étape 4
Verse la vinaigrette et mélange la salade de chou avant de servir.