Sorbet abricot-romarin au Ninja CREAMi
Préparé avec
Ingrédients
- 400 g d’abricots mûrs denoyautes et coupés en deux
- 150 ml d’eau
- 100 g de sucre glace
- 1 brin de romarin
- 1 c. à soupe de lait en poudre demi-écrémé
- 1 c. à café de pectine
- Casserole Ninja Foodi ZEROSTICK
Instructions
Étape 1 : Cuisson de la préparation
Dans une casserole à feu moyen-doux, faites cuire les abricots, l'eau, le sucre et le romarin 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les fruits commencent à s'attendrir et se defaire.
Étape 2 : Finitions après cuisson
Retirez et jetez le romarin. Incorporez le lait en poudre et la pectine aux abricots, portez à ébullition à feu moyen et faites bouillir 3 minutes.
Étape 3 : Mixage de la préparation
Mixez au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une purée lisse, versez dans le pot Ninja CREAMi et placez-le dans un bain d'eau glacée.
Étape 4 : Repos au congélateur
Une fois la préparation refroidie, fermez le pot avec son couvercle de conservation et congelez 24 heures.
Étape 5 : Préparation du pot CREAMi
Sortez le pot du congélateur et retirez son couvercle. Placez-le dans le bol externe, installez la pâle sur le couvercle du bol externe et verrouillez l'ensemble. Fixez le bol sur la base motorisee puis tournez la poignée vers la droite pour relever la plateforme et verrouiller.
Étape 6 : Réglage du programme SORBET
Sélectionnez SORBET.
Étape 7 : Finitions et dégustation
À la fin du programme, retirez le sorbet du pot et servez immédiatement.
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Cette recette se réalise avec une machine à glace Ninja CREAMi.
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