Glace abricot-miel sans cuisson
- Contient lácteos
Préparé avec
Ingrédients
- 150 ml de crème britannique très riche (double cream ; à défaut, crème entière liquide à 35 % de MG, texture moins riche)
- 40 g de miel liquide
- 50 g de sucre semoule
- 1 c. à café de jus de citron
- 250 g de moitiés d’abricots en conserve, égouttées
Instructions
Étape 1 : Préparation de la base crémeuse
Dans un saladier, fouettez la crème, le miel, le sucre et le jus de citron jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2 : Incorporation des ingrédients crémeux
Incorporez délicatement les demi-abricots à la crème sucrée avec une spatule.
Étape 3 : Transfert de la préparation
Transférez la préparation à la cuillère dans un pot vide, fermez-le et placez au congélateur pendant 24 heures.
Étape 4 : Préparation du pot CREAMi
Sortez le pot du congélateur et ôtez son couvercle. Placez-le dans le bol extérieur, installez la pale sur le couvercle et verrouillez l’ensemble. Fixez le bol sur la base motorisée, puis tournez la poignée vers la droite pour relever la plateforme et verrouiller le bol.
Étape 5 : Réglage du programme ICE CREAM
Sélectionnez ICE CREAM.
Étape 6 : Fin du programme
Une fois le programme terminé, ajoutez éventuellement des garnitures ou retirez la glace du pot et servez immédiatement.
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Cette recette se réalise avec une machine à glace Ninja CREAMi.
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