Sorbet raisin et fleur de sureau
Préparé avec
Ingrédients
- 250 g de raisins blancs sans pépins
- 125 ml de sirop de fleur de sureau
- 1 c. à soupe de sirop d’agave
- 75 ml d’eau froide
- jus de 1/2 citron
- Mixeur
Instructions
Étape 1 : Mixage de la préparation
Mixez les raisins, le sirop de fleur de sureau, le sirop d’agave, l’eau et le jus de citron dans un blender jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Étape 2 : Rinçage et égouttage
Filtrez le mélange à travers une passoire au-dessus du pot vide, puis jetez les peaux de raisin retenues dans la passoire.
Étape 3 : Congélation de la préparation
Fermez le pot et placez-le au congélateur pendant 24 heures.
Étape 4 : Préparation du pot CREAMi
Sortez le pot du congélateur et retirez son couvercle. Installez-le dans le bol extérieur, fixez la pâle au couvercle du bol, puis verrouillez l’ensemble. Placez le bol sur la base motorisée et tournez la poignée vers la droite pour soulever et bloquer la plateforme.
Étape 5 : Réglage du programme SORBET
Sélectionnez SORBET.
Étape 6 : Fin du programme
Une fois le programme terminé, ajoutez éventuellement des inclusions ou sortez le sorbet du pot et servez immédiatement.
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Cette recette se réalise avec une machine à glace Ninja CREAMi.
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