Sorbet fraise-mangue au Ninja CREAMi
- Contient lácteos
Préparé avec
Ingrédients
- 200 g de mangue coupée en dés
- 100 g de fraises fraîches équeutées et coupées en quartiers
- 85 g de sucre glace
- 200 ml d’eau
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de lait en poudre demi-écrémé
- 1 c. à café de pectine
- Casserole Ninja Foodi ZEROSTICK;Mixeur en bâton
Instructions
Étape 1 : Préparation de la base
Écrasez grossièrement la mangue et les fraises avec le sucre.
Étape 2 : Suivi de la cuisson
Dans une petite casserole à feu moyen, mélangez l’eau, le jus de citron, le lait en poudre et la pectine. Portez à ébullition en remuant de temps en temps, puis maintenez l’ébullition pendant 3 minutes.
Étape 3 : Transfert de la préparation
Versez le mélange chaud sur les fruits écrasés et réduisez le tout en purée avec un mixeur plongeant.
Étape 4 : Fin de l’assemblage
Versez la base de sorbet dans le pot vide et placez celui-ci dans un bain d’eau glacée.
Étape 5 : Repos au congélateur
Une fois le mélange froid, fermez le pot et congelez pendant 24 heures.
Étape 6 : Préparation du pot CREAMi
Sortez le pot du congélateur et retirez son couvercle. Installez-le dans le bol extérieur, fixez la pâle au couvercle du bol, puis verrouillez l’ensemble. Placez le bol sur la base motorisée et tournez la poignée vers la droite pour soulever et bloquer la plateforme.
Étape 7 : Réglage du programme SORBET
Sélectionnez SORBET.
Étape 8 : Fin du programme
Une fois le programme terminé, sortez le sorbet du pot et servez immédiatement.
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Cette recette se réalise avec une machine à glace Ninja CREAMi.
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