Sorbet fraise et mangue

Étape 1
Écraser grossièrement la mangue et les fraises avec sucre.

Étape 2
Placez l'eau, le jus de citron, le lait en poudre et la pectine dans une petite casserole à feu moyen. Portez à ébullitionen remuant de temps en temps, puis continuer à bouillir pendant 3 minutes.

Étape 3
Versezle mélange chaud dans les fruits écrasés. Utilisez un mixeur plongeant pour réduire en purée. .

Étape 4
Versez la base de sorbet dans la baignoire vide, puis placez-la dans un bain de glace. .

Étape 5
Une fois refroidie, placez le couvercle de conservation sur la cuve et congelez pendant 24 heures.

Étape 6
Sortir la cuve du congélateur et retirer le couvercle de la cuve. Placez la cuve dans le bol extérieur, installez la palette sur le couvercle du bol extérieur et verrouillez l'ensemble du couvercle sur le bol extérieur. Placez l'ensemble du bol sur la base du moteur et tournez la poignée vers la droite pour soulever la plate-forme et la verrouiller en place.

Étape 7
Sélectionner SORBET. .

Étape 8
Une fois le traitement terminé, retirer le sorbet de la cuve et le servir immédiatement.