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Goûter & encas
Œufs & fromage
Gourmand
Carrés cheesecake aux myrtilles
Ces carrés de cheesecake se préparent dans un seul bol de blender. On mixe d'abord la base d'avoine, de noix, de beurre de noix et de sirop d'érable, puis l'appareil au yaourt ou fromage frais, œuf, fécule et vanille. Les myrtilles sont parsemées dessus avant 25 à 30 minutes au four à 170 °C, puis deux heures au frais.
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- Contient frutos secos
- Contient huevos
Durée totale
2h 45m
Facile
12
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Ingrédients
Pour la base
- 100 g de flocons d’avoine
- 30 g de fruits à coque au choix
- 30 g de cacao en poudre
- 2 c. à soupe de beurre d’oléagineux lisse
- 2 c. à soupe d’huile de coco fondue
- 4 c. à soupe de sirop d’érable
Pour le cheesecake
- 250 g d’yaourt nature ou fromage frais à tartiner (éventuellement sans produits laitiers)
- 30 g d’édulcorant
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 70 g de myrtilles surgelées
- Four;Mixeur;Réfrigérateur
Instructions
Étape 1 : Préchauffage de l’appareil
Préchauffez le four à 170 °C. Graissez et chemisez de papier cuisson un moule carré d’environ 23 x 23 cm.
Étape 2 : Mixage de la préparation
Pour la base, mixez par impulsions tous les ingrédients dans le blender jusqu’à ce que le mélange se tienne, puis tassez uniformément dans le moule.
Étape 3 : Ajustement de la texture
Nettoyez le blender et mixez le yaourt ou fromage frais, l’édulcorant, la fécule de maïs, l’œuf et la vanille jusqu’à obtenir une crème lisse. Versez uniformément sur la base.
Étape 4 : Préparation de la base
Répartissez les myrtilles par-dessus et faites cuire 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la garniture soit ferme. Laissez refroidir puis réfrigérez pendant 2 heures.
Étape 5 : Finitions et dégustation
Démoulez, découpez en 9 à 12 carrés et servez.
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Cette recette se réalise avec un four Ninja.
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