179,99 €
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Vegan

Carrés cheesecake aux pommes

Pomme, cheesecake et crumble réunis dans une même part : difficile de résister. La base, à la farine d'avoine, à la compote de pommes, à la cannelle et aux graines de lin, se mixe au blender Nutri Ninja, puis cuit 10 minutes au four. Viennent ensuite la couche de cheesecake et le crumble, pour deux nouvelles cuissons de 10 minutes.
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N° d’article REC1094EU
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By SpamellaB
  • Contient frutos secos
Préparé avec
Blender 3-en-1 Ninja Foodi Power Nutri 1 200 W avec Auto-iQ
Modèle: CB350EU
179,99 €
Durée totale
50m
Facile
12
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Ingrédients

Pour la base

  • 150 g de farine d’avoine
  • 80 g d’édulcorant à base de stévia, dosage et pouvoir sucrant à vérifier
  • 2 c. à soupe de graines de lin, avec de l’eau à ajouter
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café de cannelle moulue
  • 100 ml de lait d’amande
  • 100 g de purée de pomme
  • 3 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 c. à café d’extrait de vanille

Pour la couche cheesecake

  • 300 g de tofu soyeux
  • 40 g d’édulcorant à base de stévia, dosage et pouvoir sucrant à vérifier
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 dose de protéine végétale en poudre à la vanille
  • 1 c. à café d’extrait de vanille

Pour le crumble

  • 75 g de flocons d’avoine
  • 25 g d’amandes effilées
  • 1 c. à café de cannelle moulue
  • 3 c. à soupe de sirop d’érable
  • 3 c. à soupe d’huile

Ustensiles nécessaires

  • Four;Mixeur

Instructions

Étape 1 : Préparation du moule

Préchauffez le four à 180 °C. Graissez et tapissez de papier cuisson un moule carré d’environ 23 × 23 cm.

Étape 2 : Gel de graines de lin

Pour la base, mélangez les graines de lin avec les deux cuillères à soupe d’eau prévues, puis laissez gonfler 5 minutes. Transférez dans le blender Ninja avec le reste des ingrédients de la base et mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3 : Précuisson de la base

Versez la pâte dans le moule, égalisez la surface et enfournez pendant 10 minutes.

Étape 4 : Couche cheesecake

Pendant ce temps, mixez les ingrédients de la couche cheesecake jusqu’à obtenir une crème lisse. Versez-la sur la base précuite, puis remettez au four pendant 10 minutes.

Étape 5 : Crumble et cuisson finale

Mélangez les ingrédients du crumble. Sortez le moule du four, répartissez le crumble sur toute la surface, puis enfournez de nouveau pendant 10 minutes, jusqu’à ce que l’ensemble se raffermisse.

Étape 6 : Refroidissement et découpe

Laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur au moins 30 minutes. Découpez en 9 à 12 carrés avant de servir.

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Cette recette se réalise avec un four Ninja.

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