Barres façon Bounty végétaliennes
Préparé avec
Ingrédients
- 115 g de noix de coco râpée
- 60 ml de sirop d’agave clair
- 60 ml d’eau
- 50 g de purée de noix de coco concentrée (coconut manna)
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- une pincée de fleur de sel
- 100 g de chocolat noir (85 % de cacao minimum)
Instructions
Étape 1 : Cuisson de la préparation
Graissez et tapissez de papier cuisson un petit moule à brownies, d’environ 21,5 x 16,5 cm, en laissant dépasser le papier pour faciliter le démoulage. Un moule à fond amovible convient aussi.
Étape 2 : Préparation de la base
Mettez la noix de coco râpée dans un saladier et réservez. Placez tous les autres ingrédients sauf le chocolat noir dans le gobelet Ninja et lancez MAX BLEND. À la fin, versez la préparation sur la noix de coco et mélangez.
Étape 3 : Mise en moule
Transférez dans le moule et tassez fermement en couche uniforme. Placez au congélateur pendant 10 minutes.
Étape 4 : Congélation de la préparation
Faites fondre le chocolat au bain-marie à feu doux. Sortez le moule du congélateur, versez le chocolat fondu sur la préparation à la noix de coco, puis remettez au congélateur 20 minutes ou jusqu’à ce que l’ensemble soit ferme.
Étape 5 : Conservation de la préparation
Démoulez, découpez en huit rectangles égaux avec un couteau propre en essuyant la lame entre les coupés. Conservez au réfrigérateur dans une boîte hermétique jusqu’à 5 jours.
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Cette recette se réalise avec un blender Ninja disposant des programmes indiqués.
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