Ailes de poulet BBQ collantes
Vous pouvez faire votre propre sauce BBQ en utilisant la recette ci-dessous, ou si vous êtes pressé, passez directement à l'étape 5.
Préparé avec
Ingrédients
Pour la sauce BBQ
- 2 tasses ketchup
- 1/2 tasse sucre brun
- 1/3 de tasse eau
- 3 cuillères à soupe huile
- 2 cuillères à soupe sauce worcester
- 2 cuillères à café vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à café pâte toto
- 1/2 cuillère à café poudre de piment ( facultatif)
- 1 échalote
- 1 gousses d'ail, si vous n'en avez pas, utilisez 1/2 cuillère à café d'ail granulé
- 3 cuillères à soupe huile
- Sel et poivre
Pour les ailes
- 1kg ailes
- Sel et poivre
- 17.5fl. oz sauce
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, préparez la sauce barbecue, ou si vous utilisez une sauce du commerce, passez à l'étape 5.
Étape 2
Dans votre multicuiseur Ninja Foodi, sélectionnez le réglage de saisie et une température moyennement élevée, faites chauffer l'huile, ajoutez les échalotes hachées et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. À la fin, ajoutez l'ail, le mieux étant de le hacher en petits morceaux ou de le presser.
Étape 3
Ajouter le ketchup et le reste des ingrédients.
Étape 4
Saisissez et remuez pendant quelques minutes. Laissez refroidir et mettez de côté, ou si vous le faites la veille, mettez-le dans un récipient hermétique et placez-le au réfrigérateur.
Étape 5
Mariner les ailes de poulet dans le sel et le poivre, et toute la sauce bbq. Mettre de côté pendant au moins 2h.
Étape 6
Transférez les ailes et la sauce dans la marmite du Ninja Foodi Multi-Cooker.
Étape 7
Réglez sur la cuisson sous pression, haute température, 10min et assemblez le couvercle de pression.
Étape 8
Une fois la cuisson terminée et la pression relâchée, changez le réglage pour saisir.
Étape 9
Retirer les ailes, et à haute température, saisir la sauce bbq jusqu'à ce que le liquide réduise et que la sauce devienne un peu plus épaisse. Mettez la sauce dans un récipient.
Étape 10
Lavez la marmite.
Étape 11
Mettez le pot de cuisson et le panier Cook & Crisp dans le foodi.
Étape 12
Remplissez le panier avec les ailes mais ne les mettez pas les unes sur les autres. Badigeonnez-les de la sauce BBQ que vous venez de préparer. Choisissez le réglage Crisp, 200C pendant 10 minutes. Vous pouvez retourner les ailes à mi-cuisson. Ou laissez-les croustiller d'un seul côté.
Étape 13
Quand ils sont cuits, saupoudrez-les de quelques graines de sésame.