Poulet et pommes de terre au curry
ette recette est idéale lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps à votre disposition ! Vous pouvez sauter les étapes du sauté au début pour gagner du temps.
Préparé avec
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe Huile ou Ghee
- 2 Oignons, en dés
- 1 cuillère à soupe Pâte de gingembre
- 1 cuillère à soupe Pâte d'ail
- 8.75fl. oz Bouillon de poulet ou eau
- 2lb Cuisses/jambes de poulet, sans peau
- 1 grosse pomme de terre, pelée et coupée en quatre
- 8.75fl. oz Tomates en boîte, en purée
- 1/2 cuillère à café Poudre de piment rouge
- 1 cuillère à café Poudre de cumin
- 1 cuillère à café Poudre de coriandre
- 1/4 de cuillère à café Poudre de curcuma
- Sel
- 1 cuillère à café Poudre de Garam Masala
Instructions
Étape 1
Faites chauffer le foodi en mode Sauté et ajoutez l'huile ou le ghee.
Étape 2
Ajouter les oignons en dés, et faire sauter pendant 3 minutes. Ajouter l'ail et le gingembre et faire sauter pendant une autre minute. Versez le bouillon ou l'eau et déglacez la marmite. Ajouter le poulet, les pommes de terre et les tomates.
Étape 3
Remuez ensemble puis ajoutez la poudre de piment rouge, la poudre de cumin, la poudre de coriandre, la poudre de curcuma, le sel et la poudre de Garam Masala.
Étape 4
Fermez le couvercle, puis tournez le bouton de ventilation en position de fermeture.
Étape 5
Faites cuire à haute pression pendant 5 minutes, puis faites une détente naturelle de 10 minutes. Relâchez la pression restante, puis ouvrez le couvercle et retirez le poulet et les pommes de terre.
Étape 6
Faites mijoter la sauce au curry en mode Saute jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Étape 7
Ajoutez à nouveau le poulet et les pommes de terre.
Étape 8
Goûtez et ajustez.
Étape 9
Servir avec du Chappati ou du riz.