Curry simple de pommes de terre et de pois chiches
Cette recette au curry est un parfait dîner de milieu de semaine ou un plat d'accompagnement, l'utilisation de l'option autocuiseur facilite tellement la préparation d'un repas de dernière minute et garantit la cuisson parfaite des pommes de terre. C'est l'une de mes nouvelles recettes préférées sans viande recettes pour le dîner !
Préparé avec
Ingrédients
- 1 cuillère à café graines de cumin
- 1/2 cuillère à café graines de fenouil
- 2 cuillères à soupe huile infusée à l'ail
- 1/2 cuillère à soupe gingembre râpé
- 1
- 17,5 oz pommes de terre de bébé, coupées en petits morceaux
- 1 poivron rouge, en morceaux de 1 pouce
- 1
- 1 cuillère à soupe ciboulette fraîche hachée
- 1 cuillère à café curcuma moulu
- 1 cuillère à café coriandre moulue
- 1 boîte de 400g
- 1 boîte de 400g boîte de tomates hachées
- 3.5fl. oz eau
- 1 cuillère à café garam masala
- 1-2 cuillères à soupe tamari
- 1-2 cuillères à soupe coriandre fraîche hachée
Instructions
Étape 1
Utiliser le réglage saisie/saut sur votre Foodi, régler la température sur moyen/low
Étape 2
Ajouter les graines de cumin et les graines de fenouil, en remuant jusqu'à ce qu'elles deviennent odorantes
Étape 3
Ajouter l'huile et mélanger
Étape 4
Mélangez le gingembre, le piment et les pommes de terre et faites-les sauter pendant 5 minutes à température moyenne
Étape 5
Ajouter le poivron rouge, la courgette et la ciboulette, faire sauter pendant encore 3 minutes (ajouter un peu d'eau si la poêle est sèche)
Étape 6
Egouttez les tomates coupées en morceaux à l'aide d'une passoire de façon à ne garder que les morceaux et un minimum de liquide
Étape 7
Ajouter les tomates, les pois chiches, le curcuma, la coriandre, l'eau et une grosse pincée de sel
Étape 8
Mettre le couvercle et l'option de cuisson sous pression, régler la température àhaut pendant 3 minutes avec l'évent fermé
Étape 9
Une fois les 3 minutes écoulées, laissez l'évent fermé pendant 5 minutes supplémentaires pour permettre à la température de baisser naturellement.
Étape 10
Maintenant, déplacez l'évent vers l'ouverture et laissez tomber la goupille avant d'ouvrir le Foodi
Étape 11
Retourner le garammasala, tamari et coriandre avant de servir