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Plat
Légumes
Vegan

Curry de pommes de terre et pois chiches facile

Parfait pour un dîner de semaine ou en accompagnement, ce curry végétal se prépare presque tout seul. Les graines de cumin et de fenouil, le gingembre et le piment parfument les pommes de terre revenues dans votre Ninja Foodi, avant l'ajout du poivron, de la courgette, des tomates et des pois chiches. Quelques minutes sous pression, puis garam masala, tamari et coriandre pour finir.
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N° d’article REC1269EU
Évaluation client undefined sur 5
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By Nutritiously Naughty
Préparé avec
Multicuiseur avec couvercle intelligent SmartLid Ninja Foodi MAX, 14-en-1
Modèle: OL750EU

Matchs improbables : ajoutez le purificateur d'air HP072EUWH ET un appareil de cuisson de la sélection à votre panier, puis saisissez le code DUO26 pour -20 % sur les deux produits.

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379,99 €
Durée totale
0h 35m
Facile
5
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Ingrédients

  • 1 c. à café de graines de cumin
  • ½ c. à café de graines de fenouil
  • 2 c. à soupe d’huile aromatisée à l’ail
  • ½ c. à soupe de gingembre râpé
  • 1 piment rouge finement haché
  • 500 g de petites pommes de terre coupées en bouchées
  • 1 poivron rouge coupé en morceaux de 2,5 cm
  • 1 courgette moyenne coupée en demi-rondelles
  • 1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
  • 1 c. à café de curcuma moulu
  • 1 c. à café de coriandre moulue
  • 1 boîte de 400 g de pois chiches égouttés et rincés
  • 1 de 400 g de boîte de tomates concassées, en conserve
  • 100 ml d’eau
  • 1 c. à café de garam masala
  • 1-2 c. à soupe de tamari
  • 1-2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée

Instructions

Étape 1 : Préparation de la base

Sur votre Foodi, sélectionnez SEAR/SAUTÉ et réglez la température sur moyen-doux.

Étape 2 : Incorporation des ingrédients

Ajoutez les graines de cumin et de fenouil et remuez jusqu’à ce qu’elles libèrent leur parfum.

Étape 3 : Homogénéisation de la base

Ajoutez l’huile et mélangez.

Étape 4 : Ajout des épices et aromates

Incorporez le gingembre, le piment et les pommes de terre, puis faites revenir 5 minutes à température moyenne en remuant.

Étape 5 : Ajout de l’eau

Ajoutez le poivron rouge, la courgette et la ciboulette et poursuivez la cuisson 3 minutes. Versez un peu d’eau si la cuve devient sèche.

Étape 6 : Conservation de la préparation

Égouttez les tomates concassées dans un tamis pour ne conserver que les morceaux et très peu de jus.

Étape 7 : Ajout des épices et aromates

Ajoutez les tomates, les pois chiches, le curcuma, la coriandre, l’eau et une grosse pincée de sel.

Étape 8 : Gestion de la pression

Installez le couvercle de cuisson sous pression et fermez la soupape. Réglez la haute pression pendant 3 minutes.

Étape 9 : Suite de la cuisson sous pression

Après ces 3 minutes, laissez la soupape fermée pendant 5 minutes supplémentaires pour que la pression retombe naturellement.

Étape 10 : Gestion de la pression

Ouvrez ensuite la soupape et attendez la descente de la tige de verrouillage avant d’ouvrir le Foodi.

Étape 11 : Incorporation des ingrédients

Incorporez le garam masala, le tamari et la coriandre juste avant de servir.

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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.

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