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199,99 €

Apéritif

Légumineuses & céréales

Végétarien

Falafels et sauce au tahini

Ces falafels aux pois chiches en conserve se préparent sans trempage. Mixez-les au robot de cuisine avec l'ail, la coriandre fraîche, l'œuf, la farine de pois chiche et les épices, puis formez 18 boules et laissez-les raffermir 30 minutes au frais. Ils cuisent ensuite environ 20 minutes à 180 °C en mode BAKE dans votre multicuiseur, avant d'être servis avec une sauce au tahini.

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By Ninja Kitchen

Contient huevos

Préparé avec

Robot de cuisine 3-en-1 Ninja 1200 W avec bol 2,1 L et technologie Auto-iQ

Modèle: BN800EU

Matchs improbables : ajoutez le masque LED FW312EUPL ET un robot de cuisine de la sélection à votre panier, puis saisissez le code DUO26 pour -20 % sur les deux produits.

199,99 €

Durée totale

1h 0m

Facile

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Ingrédients

Pour les falafels

2 c. à soupe d’huile de tournesol
1 gros oignon épluché et coupé en huit
2 gousses d’ail épluchées
2 boîtes de 400 g de pois chiches égouttés et rincés
15 g de coriandre fraîche, feuilles et tiges
1 petit œuf
2 c. à café de cumin moulu
2 c. à café de coriandre moulue
½-1 c. à café de piment en poudre
40 g de farine de pois chiches
½ c. à café de sel
huile de cuisson en spray ou huile de tournesol à pulvériser

Pour la sauce

8 c. à soupe de pâte de sésame tahini
4 c. à soupe de jus de citron
2 gousses d’ail pelées et hachées
½ c. à café de sel
75 ml d’eau
quartiers de citron pour servir

Ustensiles nécessaires

Robots multifonction

Instructions

Étape 1 : Mixage de la préparation

Placez tous les ingrédients des falafels dans le robot et mixez par impulsions jusqu’à obtenir une préparation assez lisse, mais encore légèrement granuleuse.

Étape 2 : Cuisson de la préparation

Avec une cuillère à glace ou les doigts humides, formez 18 boulettes. Posez-les sur une plaque chemisée de papier cuisson et réfrigérez au moins 30 minutes pour les raffermir. Vaporisez d’huile le panier de cuisson et disposez les falafels dedans.

Étape 3 : Préchauffage de l’appareil

Installez la cuve dans l’appareil et fermez le couvercle. Sélectionnez BAKE à 180 °C pendant 20 minutes, puis START/STOP pour préchauffer.

Étape 4 : Vérification de la cuisson

Vaporisez ou badigeonnez les falafels d’huile. Au signal sonore de préchauffage, placez le panier dans la cuve et fermez. Vérifiez les falafels au bout de 15 minutes environ.

Étape 5 : Préparation de la sauce

Pendant la cuisson, fouettez tous les ingrédients de la sauce au tahini dans un bol.

Étape 6 : Finitions et dégustation

En fin de cuisson, servez les falafels chauds ou froids avec la sauce.

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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.

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