Agneau

Hot Pot du Lancashire

N° d’article REC1650EU
Évaluation client undefined sur 5
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By Ninja Kitchen
  • Contient Blé
  • Contient Lait d’origine animale
Durée totale
1h 10m
Facile
4
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Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile végétale
  • 4-6 côtelettes d'agneau
  • 2 gros oignons, pelés, tranchés
  • 2 grandes carottes, é é é é é é é é en dés dés
  • 1 branche de céleri, coupée en tranches
  • 1 g gousse d'ail pelée et écrasée
  • 1 cuillère à soupe Sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe farine ordinaire
  • 19.25fl. oz
  • 1 brin de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1/2 cuillère à café sel marin
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • 22,75oz pommes de terre farineuses, épluchées, coupées en tranches de 1cm
  • 1,23 oz beurre fondu
  • Pers pers persil haché pour décorer

Instructions

Étape 1
Sélectionnez SEAR/SAUTÉ et réglez sur 4 (moyennement élevé). Sélectionnez START, ad'huile et laisser chauffer pendant 2 minutes. Faire dorer les côtelettes d'agneau des deux côtés, les retirer et les réserver.

Étape 2
Ajouter l'oignon, les carottes, le céleriet sauté jusqu'à ce que l'oignon soit douce pour5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter l'ail, Sauce Worcestershire, et farine, sauté pour un autre minute. Agumenter progressivement le bouillon, en faisant sure à déglacer résidus du fond de la casserole.Éteindre SEAR/SAUTÉ. Ajouter lamb coupethym, laurier feuille et assaisonnement.

Étape 3
Couvrir les tranches de pommes de terre sur l'agneau, en les faisant se chevaucher légèrement jusqu'à ce que toute la viande soit couverte. Assemblez le couvercle à pression, en vous assurant que la soupape de décharge est en position SEAL.

Étape 4
Sélectionnez PRESSION et réglez sur HAUT. Réglez la durée à 18minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer. Lorsque la cuisson sous pression est terminée, laissez la pression s'échapper naturellement libérerpendant 10 minutes. Tiln liaison rapide restant sous pression en déplaçant la soupape de relâchement de la pression sur la position VENT. Retirez soigneusement le couvercle lorsque l'appareil a fini de libérer la pression. .

Étape 5
Enduisez les pommes de terre de beurre fondu.

Étape 6
Fermez le couvercle croustillant ; sélectionnez AIR CRISP, régler la température à 200°C. Réglez le temps à 7-10minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer. .

Étape 7
Cla cuisson est terminéequand les pommes de terre sont dorées. Spinkle overpersil et servir.