379,99 €
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Plat
Bœuf
Batch cooking
Chili con carne au multicuiseur
Un grand classique tex-mex qui se prépare sans attendre. Le bœuf, l'oignon et l'ail dorent 5 minutes en mode SEAR/SAUTÉ, puis rejoignent les haricots rouges, le maïs, les tomates, la passata, le bouillon et les épices : cumin, paprika et poivre de cayenne. Dix minutes sous pression suffisent pour une sauce riche et bien épicée. Parsemez de coriandre fraîche avant de servir.
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Préparé avec
Durée totale
0h 27m
Facile
4
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Ingrédients
- 1 c. à soupe d’huile
- 1 oignon épluché et coupé en dés
- 2 gousses d’ail épluchées et écrasées
- 400 g de bœuf haché
- 200 g d’haricots rouges en conserve
- 100 g de maïs doux
- 2 tomates Roma coupées en dés
- 400 ml d’eau
- 250 g de coulis de tomate passata
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 1 c. à café de cumin moulu
- 2 c. à soupe de paprika
- 2 c. à café de piment de Cayenne
- sel et poivre
- 1 c. à soupe de coriandre fraîche
Instructions
Étape 1 : Réglage de la saisie
Sélectionnez SEAR/SAUTÉ sur HIGH. Appuyez sur START/STOP et laissez préchauffer pendant 5 minutes.
Étape 2 : Incorporation des œufs
Ajoutez l’huile, l’oignon, l’ail et le bœuf haché dans la cuve, puis faites revenir pendant 5 minutes.
Étape 3 : Incorporation des ingrédients
Ajoutez tous les autres ingrédients, sauf la coriandre fraîche, et mélangez soigneusement. Poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.
Étape 4 : Gestion de la pression
Installez le couvercle sous pression en vérifiant que la soupape est sur SEAL.
Étape 5 : Réglage du programme PRESSURE
Sélectionnez PRESSURE sur HIGH pendant 10 minutes, puis appuyez sur START/STOP. En fin de cuisson, relâchez rapidement la pression en plaçant la soupape sur VENT.
Étape 6 : Incorporation des ingrédients
Incorporez la coriandre fraîche et servez chaud.
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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.
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