Barres de biscuits à la coupe au beurre de cacahuète

Étape 1
Préparez d'abord les tasses au beurre de cacahuète : Faites fondre le chocolat noir et l'huile de noix de coco. Versez la moitié de ce mélange dans un moule à muffins en silicone à 6 trous et mettez-le au congélateur pendant 15 minutes. Pendant ce temps, faites fondre le beurre de noix, le sirop et l'huile de noix de coco, puis ajoutez une cuillerée de ce mélange sur chaque base de chocolat. Versez le reste du chocolat pour couvrir chaque base. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Étape 2
Préparez la base des biscuits - Placez les farines, l'édulcorant, le beurre de noix, le lait et la vanille dans votre robot culinaire Ninja Kitchen et pulsez jusqu'à ce qu'un mélange de biscuits se forme, puis versez le mélange pour former une pâte à biscuits.

Étape 3
Pressez-les dans un moule de 9x9 pouces et faites-les cuire à 180°C pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes.

Étape 4
Utilisez une cuillère à café pour creuser 9 petits trous (si vous imaginez couper le tout en 9 carrés et creuser le centre de chacun). Une fois refroidies, sortez les tasses de beurre de cacahuètes du réfrigérateur et coupez-les en morceaux. Disposez-en un dans chaque cavité.

Étape 5
Faites ensuite fondre l'huile de coco, le sirop et le beurre de noix puis incorporez la vanille en fouettant. Versez sur le tout puis disposez des morceaux de coupe de beurre de cacahuète supplémentaires sur le dessus. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure jusqu'à ce que le mélange soit pris, puis coupez les 9 barres, arrosez-les de chocolat noir et dispersez les noix hachées. Appréciez !