199,99 €

Goûter & encas

Chocolat

Gourmand

Blondie aux boules de cookie dough

Sous ses airs de gâteau classique, ce blondie cache un ingrédient surprise : des haricots de Lima ou des pois chiches, mixés au blender avec du beurre de noix, du sirop d'érable, du lait d'amande et de la vanille. On y dépose de petites boules de pâte à cookies au cacao, puis le tout cuit 25 à 30 minutes au four avant d'être coupé en barres et nappé de chocolat noir.

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By SpamellaB

Préparé avec

Robot de cuisine 3-en-1 Ninja 1200 W avec bol 2,1 L et technologie Auto-iQ

Modèle: BN800EU

199,99 €

Durée totale

0h 40m

Facile

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Ingrédients

Pour le blondie

1 x boîte d’haricots blancs au beurre ou pois chiches
4 c. à soupe de beurre d’oléagineux lisse
4 c. à soupe de sirop d’érable
200 ml de lait d’amande
1 c. à café d’extrait de vanille
100 g de farine sans gluten
75 g de poudre d’amande
75 g de sucre de coco
2 boules poudre protéinée végétalienne (ou, à la place, poudre d’amande ou farine)
1 c. à café de levure chimique
50 g de morceaux de chocolat noir

Pour les boules au chocolat

100 g de flocons d’avoine
4 c. à soupe de cacao en poudre
4 c. à soupe de beurre d’oléagineux
4 c. à soupe de sirop d’érable
50 g de morceaux de chocolat noir
chocolat noir fondu pour décorer

Instructions

Étape 1 : Préchauffage de l’appareil

Préchauffez le four à 180 °C. Graissez un moule carré de 23 × 23 cm et tapissez-le de papier cuisson.

Étape 2 : Préparation de la base

Mettez les haricots blancs ou les pois chiches, le beurre d’oléagineux, le sirop d’érable, le lait végétal et l’extrait de vanille dans le robot de cuisine Nutri Ninja. Mixez jusqu’à obtenir une préparation lisse.

Étape 3 : Incorporation des ingrédients secs

Ajoutez la farine, la poudre d’amande, le sucre, la poudre protéinée et la levure chimique. Mixez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse et épaisse, puis étalez-la dans le moule.

Étape 4 : Incorporation du chocolat

Mélangez les flocons d’avoine, le cacao, le beurre d’oléagineux et le sirop d’érable jusqu’à ce que la pâte se tienne, puis incorporez les morceaux de chocolat. Divisez en 16 portions et roulez-les en boules.

Étape 5 : Préparation de la pâte

Déposez les boules sur la pâte à blondie, puis répartissez le reste des morceaux de chocolat. Faites cuire de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit ferme et doré. Laissez refroidir, découpez en 8 barres et nappez de chocolat noir fondu avant de déguster.

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Cette recette se réalise avec un four Ninja.

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