199,99 €
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Dessert
Chocolat
Gourmand
Blondie aux baies et à la meringue
Cousin blond du brownie, ce gâteau mise sur le beurre d'amande ou de cajou plutôt que sur le chocolat noir. Mixé avec les œufs, la vanille, la farine sans gluten, les amandes en poudre et l'édulcorant, il accueille des baies congelées et des morceaux de meringue avant de cuire au four à 180 °C. Découpez-le en parts et arrosez de chocolat blanc fondu.
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Préparé avec
Durée totale
0h 40m
Facile
8
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Ingrédients
- 100 g de beurre d’amande ou de noix de cajou
- 2 œufs
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 100 g de farine sans gluten
- 100 g de poudre d’amande
- 100 g d’édulcorant
- 1 c. à café de levure chimique
- 75 g de mélange de fruits rouges surgelés
- 4 meringues cassées en petits morceaux
- chocolat blanc fondu pour le nappage
Instructions
Étape 1 : Préchauffage de l’appareil
Préchauffez le four à 180 °C. Graissez et chemisez un moule rond de 20 cm.
Étape 2 : Mixage de la préparation
Dans le robot Nutri Ninja, mixez la purée d’oléagineux, les œufs et la vanille jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Étape 3 : Incorporation des ingrédients secs
Ajoutez la farine, les amandes en poudre, le produit sucrant et la levure chimique. Mixez de nouveau jusqu’à homogénéité.
Étape 4 : Incorporation des ingrédients
Incorporez délicatement les fruits rouges mélangés et les morceaux de meringue. Versez dans le moule et étalez régulièrement. Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit prise, puis laissez refroidir.
Étape 5 : Finitions et dégustation
Démoulez et découpez en 8 à 10 parts. Arrosez de chocolat blanc fondu et dégustez.
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Cette recette se réalise avec un four Ninja.
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