Gâteau à étages au citron et au thym
Préparé avec
Ingrédients
- 10,5 oz sucre en poudre/sucre de noix de coco
- 4 œufs entiers
- 5.67oz huile de noix de coco
- 4.2oz Yaourt grec
- 2 le zeste des citrons
- Une pincée thym frais haché
- 1 cuillère à café levure chimique
- Une pincée sel
- Une touche extrait de vanille
- 1/3 de cuillère à café bicarbonate de soude
Pour le glaçage
- 4 cuillères à soupe beurre végétalien
- 10,15oz sucre glace
- 3-4 mûres - écrasées
- Four
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C et tapissez deux moules à gâteaux de 20 cm de papier sulfurisé.
Étape 2
Dans votre robot Ninja Kitchen, mélangez en crème l'huile de coco et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez ensuite vos œufs, un par un, en mélangeant entre les deux.
Étape 3
Mélangez tous vos ingrédients secs dans un grand bol et incorporez-les au mélange humide.
Étape 4
Répartissez votre pâte à gâteau dans les deux moules et mettez-les au four pendant 35 minutes. Laissez vos gâteaux refroidir légèrement, puis retirez délicatement les moules et transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Étape 5
Pendant ce temps, battez le beurre végétalien jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux, puis incorporez progressivement le sucre glace. Une fois complètement incorporé, vous obtenez une crème au beurre soyeuse et lisse. Incorporez les mûres pour ajouter une belle teinte violette.
Étape 6
Étalez le glaçage sur l'un de vos gâteaux et placez délicatement l'autre sur le dessus. Terminez avec une couche supplémentaire de glaçage et des baies fraîches pour décorer !