Muffins à la ricotta et au babeurre
Des muffins super faciles et délicieux.
- Contient Lait d’origine animale
- Contient Œufs
Ingrédients
- 8,75oz farine à gâteau
- 3.5oz sucre
- 4,38 oz fromage ricotta
- 3.5fl. oz babeurre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café soda
- 2.1fl. oz de l'huile d'huile d'olive ou du beurre fond fond fond
- 2 œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 tasse
- 1 cuillère à café sel
Pour la garniture crumble
- 2.1oz sucre
- 2.1oz farine
- 2.1oz beurre à température ambiante
Instructions
Étape 1
Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Étape 2
Ajoutez le fromage et le babeurre et mélangez bien jusqu'à ce que tout soit combiné.
Étape 3
Ajoutez le beurre et l'extrait de vanille. Mélangez bien.
Étape 4
Mélanger tous les ingrédients secs (farine, sel, poudre à lever, bicarbonate de soude).
Étape 5
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs. À l'aide d'une spatule en bois ou en silicone, mélangez le tout jusqu'à ce que la farine soit bien incorporée et qu'aucun morceau sec ne soit visible. Mettre de côté pendant 10 minutes.
Étape 6
Pendant ce temps, chauffez le four à 180 °C.
Étape 7
Préparez le crumble. Frottez le beurre dans la farine jusqu'à ce qu'il ressemble à de la chapelure, puis incorporez le sucre.
Étape 8
Vous ferez 12 petits ou 6 grands muffins. Placez les moules à muffins dans le moule à muffins, remplissez chaque moule à moitié avec la pâte. Ajoutez quelques fraises, puis ajoutez une autre portion de pâte pour remplir le moule. Saupoudrer de crumble.
Étape 9
Faites cuire les muffins pendant 15-25 min ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.