Cookies chocolat orange sans gluten

L'orange et le chocolat forment un duo classique, ici réuni dans des cookies sans gluten et sans œufs. Le beurre fondu, la cassonade, le zeste et le jus d'orange se mélangent au robot de cuisine Ninja, puis viennent la farine et les morceaux de chocolat. Façonnez des boules, enfournez 10 à 12 minutes et dégustez-les encore tièdes.

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By The Healthy Beard

Durée totale

0h 15m

Facile

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Ingrédients

120 g de beurre doux fondu
150 g de sucre roux non raffiné
jus de 1/2 jus d’une demi-orange
zeste de 1 zeste d’une orange
½ c. à café de levure chimique
300 g de farine sans gluten sans levure incorporée
75 g to 100 g de morceaux de chocolat sans produits laitiers

Instructions

Étape 1 : Préchauffage de l’appareil

Préchauffez le four à 180 °C.

Étape 2 : Mixage de la préparation

Dans le bol du Ninja Kitchen System équipé de la lame en plastique, versez le beurre fondu, le sucre roux, le zeste et le jus d’orange. Sélectionnez LOW pendant 30 à 60 secondes.

Étape 3 : Incorporation des ingrédients secs

Ajoutez la farine, la levure chimique et les morceaux de chocolat. Sélectionnez LOW jusqu’à ce que la pâte à cookies soit homogène.

Étape 4 : Cuisson et coloration

Façonnez des boules de pâte, posez-les sur une plaque chemisée de papier cuisson et enfournez pour 10 à 12 minutes.

Étape 5 : Dressage et dégustation

Dégustez les cookies encore tièdes.

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Cette recette se réalise avec un four Ninja.

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