Cookies au caramel et au chocolat
Préparé avec
Ingrédients
- 150 g de beurre doux à température ambiante
- 120 g de sucre roux clair
- 80 g de sucre blanc
- 230 g de farine sans levure incorporée
- 4 jaunes d’œufs
- ½ c. à café de bicarbonate de soude
- 200 g de morceaux de fudge
- 100 g de morceaux de chocolat
Instructions
Étape 1 : Mixage de la préparation
Dans le bol du Ninja Kitchen System équipé de la lame à pétrir, versez le sucre roux clair, le sucre blanc et le beurre. Sélectionnez LOW pendant environ 30 secondes pour obtenir une pâte sucrée.
Étape 2 : Incorporation des ingrédients secs
Ajoutez la farine, les jaunes d’œufs et le bicarbonate de soude, puis mixez sur LOW pendant 30 à 60 secondes pour former la pâte à cookies.
Étape 3 : Incorporation du chocolat
Ajoutez les morceaux de fudge et de chocolat, puis sélectionnez encore LOW pendant 15 à 20 secondes pour les répartir.
Étape 4 : Conservation de la préparation
Placez la pâte au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 heures.
Étape 5 : Temps de repos
Sortez-la du réfrigérateur et formez des boules à l’aide d’une cuillère à glace. Réservez.
Étape 6 : Réglage du programme BAKE
Réglez le mini-four Ninja Flip sur BAKE à 170 °C. Si vous utilisez un four traditionnel, préchauffez-le 20 minutes à l’avance. Disposez les boules de pâte sur une plaque chemisée de papier cuisson, en les espaçant largement.
Étape 7 : Cuisson de la préparation
Enfournez pour 11 à 13 minutes.
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Cette recette se réalise avec un four Ninja.
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