Accompagnement

Porc

Farce à la sauge au multicuiseur

Avec cette version au multicuiseur Ninja, la farce à la saucisse se prépare dans un seul appareil. L'oignon et l'ail fondent doucement au beurre en mode SEAR/SAUTÉ, puis rejoignent la chapelure, la sauge et la chair à saucisse. Les boules cuisent ensuite en mode STEAM AIR FRY à 240 °C : moelleuses dedans, dorées dehors. À servir avec un rôti.

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By Ninja Kitchen

Préparé avec

Multicuiseur avec couvercle intelligent SmartLid Ninja Foodi MAX, 14-en-1

Modèle: OL750EU

379,99 €

Durée totale

0h 28m

Facile

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Ingrédients

20 g de beurre
1 gros oignon épluché et finement haché
1 gousse d’ail épluchée et écrasée
80 g de chapelure de pain frais
3 c. à soupe de feuilles de sauge fraîche finement hachées
300 g de chair à saucisse
sel et poivre selon votre goût
125 ml d’eau

Instructions

Étape 1 : Ajout en cours de cuisson

Placez le curseur sur AIR FRY/COOKER. Sélectionnez SEAR/SAUTÉ et réglez le niveau de température sur 2. Faites fondre le beurre, ajoutez l’oignon et l’ail, puis laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre sans colorer. Arrêtez l’appareil.

Étape 2 : Incorporation des ingrédients

Ajoutez les autres ingrédients et mélangez soigneusement.

Étape 3 : Façonnage de la pâte

Sortez la préparation de la cuve et façonnez des boules de farce d’environ 4 cm de diamètre.

Étape 4 : Préparation du mélange liquide

Essuyez la cuve, remettez-la en place et versez 125 ml d’eau. Disposez les boules de farce dans le panier Cook & Crisp, puis installez celui-ci dans la cuve. Fermez le couvercle et placez le curseur sur COMBI-STEAM. Sélectionnez STEAM AIR FRY à 240 °C pour 8 minutes et appuyez sur START/STOP. L’écran affiche PRE pendant environ 6 minutes durant la production de vapeur, puis le décompte commence.

Étape 5 : Finitions et dégustation

À la fin de la cuisson, retirez prudemment le panier Cook & Crisp et servez les boules de farce avec un rôti.

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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.

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