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Noël
Accompagnement
Châtaignes

Châtaignes faciles à éplucher

Un vrai gain de temps pendant les préparatifs de Noël : fini les doigts meurtris en épluchant les châtaignes. Entaillez-les d'une croix, faites-les cuire sous pression dans votre multicuiseur Ninja, puis passez-les 5 minutes en mode BAKE dans le panier. Enveloppées quelques minutes dans un torchon, elles se libèrent de leur peau en un instant.
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N° d’article REC2445EU
Évaluation client undefined sur 5
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By Greens of the Stone Age
Durée totale
0h 40m
Facile
8
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Ingrédients

  • 1 L d’eau froide
  • 400 g de châtaignes fraîches

Instructions

Étape 1 : Gestion de la pression

Incisez profondément chaque châtaigne en dessinant une grande croix, jusqu’à environ mi-épaisseur de la chair. Versez l’eau et les châtaignes dans la cuve, fermez le couvercle sous pression et sélectionnez PRESSURE sur HI pendant 15 minutes. Laissez ensuite la pression retomber naturellement.

Étape 2 : Rinçage et égouttage

Quand toute la pression est relâchée, égouttez les châtaignes dans le panier Air Fry. Nettoyez la cuve et réinstallez-la dans l’appareil avec le panier. Fermez le couvercle croustillant et sélectionnez BAKE à 200 °C pendant 5 minutes.

Étape 3 : Finitions après cuisson

À la fin de la cuisson, enveloppez les châtaignes dans un torchon propre et laissez-les refroidir 5 minutes avant de les éplucher.

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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.

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