Châtaignes faciles à éplucher
Préparé avec
Ingrédients
- 1 L d’eau froide
- 400 g de châtaignes fraîches
Instructions
Étape 1 : Gestion de la pression
Incisez profondément chaque châtaigne en dessinant une grande croix, jusqu’à environ mi-épaisseur de la chair. Versez l’eau et les châtaignes dans la cuve, fermez le couvercle sous pression et sélectionnez PRESSURE sur HI pendant 15 minutes. Laissez ensuite la pression retomber naturellement.
Étape 2 : Rinçage et égouttage
Quand toute la pression est relâchée, égouttez les châtaignes dans le panier Air Fry. Nettoyez la cuve et réinstallez-la dans l’appareil avec le panier. Fermez le couvercle croustillant et sélectionnez BAKE à 200 °C pendant 5 minutes.
Étape 3 : Finitions après cuisson
À la fin de la cuisson, enveloppez les châtaignes dans un torchon propre et laissez-les refroidir 5 minutes avant de les éplucher.
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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.
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