379,99 €
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Accompagnement
Légumes
Vegan
Purée à la moutarde et aux herbes
Une purée qui a du caractère : les pommes de terre en cubes cuisent 10 minutes à la vapeur dans le multicuiseur Ninja Foodi, puis s'écrasent avec de l'huile d'olive, du lait végétal et une cuillerée de moutarde de Dijon. La ciboulette et le persil frais apportent la touche finale. Une version sans beurre, aussi gourmande que réconfortante.
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Préparé avec
Durée totale
0h 20m
Facile
4
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Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 400 ml d’eau froide
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 5 c. à soupe de lait végétal
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
- 1 c. à soupe de persil frais haché
- une grosse pincée de sel
Instructions
Étape 1 : Disposition dans l’appareil
Versez l'eau dans la cuve du Ninja Foodi et posez le panier Air Fry dessus.
Étape 2 : Découpe des pommes de terre
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes d'environ 2,5 cm.
Étape 3 : Gestion de la pression
Placez les morceaux dans le panier, installez le couvercle sous pression et fermez la soupape.
Étape 4 : Lancement du programme
Sélectionnez la fonction vapeur pendant 10 minutes.
Étape 5 : Gestion de la pression
En fin de cuisson, ouvrez la soupape et attendez que le temoin de pression redescende.
Étape 6 : Mise en place dans le bol
Mettez les pommes de terre dans un bol avec l'huile, le lait végétal, la moutarde et le sel.
Étape 7 : Préparation de la base
Écrasez jusqu'à obtenir une purée lisse et crémeuse.
Étape 8 : Incorporation des ingrédients
Incorporez la ciboulette et le persil.
Étape 9 : Dressage et dégustation
Servez sans attendre.
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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.
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