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Plat
Légumineuses & céréales
Vegan
Brochettes de tofu sauce satay
Quelques minutes de préparation et un passage rapide au four suffisent pour ces brochettes gourmandes. La sauce satay, mixée en un instant avec du beurre de cacahuète, du lait de coco, de la sauce soja et du curry doux, enrobe généreusement le tofu extra-ferme. Enfilez les morceaux sur des piques ou étalez-les simplement sur la plaque avant la cuisson.
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- Contient Noix
Préparé avec
Durée totale
0h 20m
Facile
3
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Ingrédients
- 100 g de beurre de cacahuète lisse
- 30 ml de sauce soja
- 100 ml de lait de coco entier
- ¼ de cuillère à soupe de curry doux en poudre
- 2 blocs de tofu très ferme, de préférence fumé
Instructions
Étape 1 : Préparer la sauce satay
Préchauffez le four à 180 °C. Pour préparer la sauce satay, placez le beurre de cacahuète, la sauce soja, le lait de coco et le curry en poudre dans le blender. Mixez jusqu’à obtenir une sauce lisse.
Étape 2 : Enrober le tofu
Coupez les blocs de tofu en morceaux et placez-les dans un grand saladier. Versez la sauce satay et mélangez délicatement pour bien les enrober.
Étape 3 : Monter les brochettes
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Répartissez les morceaux de tofu sur la plaque en les espaçant, ou enfilez-les sur des brochettes avant de les disposer dessus.
Étape 4 : Cuire au four
Enfournez pendant 15 minutes. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
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