Calzone Aux Epinards Et À La Ricotta
REMARQUE: Lorsque vous utilisez une pâte faite maison, assurez-vous de prendre en compte le temps de levée.
CONSEIL: Si vous utilisez une pelle à pizza Ninja, saupoudrez-la de farine pour éviter qu’elle ne colle lors du transfert de la pizza sur la pierre.
- Contient Lait d’origine animale
- Contient Blé
Préparé avec
Ingrédients
- 2 x 200 g De pâte fraîche maison, à température ambiante
- 4 cuillères à soupe De sauce à pizza, à ajouter séparément
- 7oz D’épinards frais, cuits et égouttés, à ajouter séparément (ou 150 g d’épinards surgelés, décongelés et égouttés)
- 6oz De fromage ricotta, à ajouter séparément
Instructions
Étape 1
Installez la pierre à pizza dans l’appareil et fermez la porte.
Étape 2
Appuyez sur MODE (MODE) jusqu’à ce que PIZZA (PIZZA) soit sélectionné, utilisez le bouton pour éclairer CUSTOM (PERSONNALISÉE), puis réglez la température sur 200 °C et la durée sur 10 minutes. Appuyez sur START/STOP (MARCHE/ARRÊT) pour commencer le préchauffage (il dure environ 10 minutes)
Étape 3
Sur un plan de travail légèrement fariné, étirez la pâte à la main pour former deux cercles de 25 cm de diamètre et d’une épaisseur d’environ 3 mm.
Étape 4
Pour assembler les calzones, étalez 2 cuillères à soupe de sauce à pizza sur la moitié de chaque cercle, en laissant une bordure de 2,5 cm. Recouvrez de 100 g d’épinards, puis de 90 g de fromage ricotta.
Étape 5
Humidifiez légèrement les bords de la pâte avec de l’eau. Tirez le côté vide de la pâte sur la garniture, puis pressez et pincez les bords pour les sceller. Réalisez trois trous avec un couteau sur le dessus pour permettre à l’air de s’échapper pendant la cuisson.
Étape 6
Lorsque l’appareil est préchauffé et que ADD FOOD (AJOUTER LES ALIMENTS) et PRS START (APPUYER SUR START) s’affichent, ouvrez la porte, glissez une pelle à pizza farinée sous les calzones et transférez les sur la pierre chaude. Fermez la porte, appuyez sur START/STOP (MARCHE/ARRÊT) et faites cuire pendant 10 minutes. Si la cuisson n’est pas suffisante ou pour une calzone plus dorée, augmentez le temps de cuisson avec le bouton de droite.
Étape 7
Lorsque la cuisson est terminée, ouvrez la porte et retirez les calzones avec la pelle. Laisser refroidir légèrement avant de servir.