Pizza margherita artisanale
- Contient Lait d’origine animale
Ingrédients
- 220 g de pâte à pizza fraîche maison, à température ambiante
- 60 g de sauce tomate pour pizza
- 75 g de mozzarella en boule, coupée en tranches et soigneusement égouttée
- 1 poignée de feuilles de basilic frais, grossièrement déchirées pour servir
Instructions
Étape 1 : Installer la pierre à pizza
Installez la pierre à pizza dans le four et refermez la porte.
Étape 2 : Préchauffer en mode PIZZA ARTISAN
Appuyez sur MODE jusqu’à sélectionner PIZZA, puis choisissez ARTISAN à la molette et réglez la durée sur 3 minutes. Appuyez sur START/STOP pour commencer le préchauffage, qui dure environ 18 minutes.
Étape 3 : Étaler la pâte en disque
Sur un plan de travail légèrement fariné, étirez la pâte à la main pour former un disque d’environ 25 cm de diamètre et de 3 mm d’épaisseur.
Étape 4 : Garnir de sauce tomate et mozzarella
Répartissez la sauce tomate uniformément sur la pâte en laissant une bordure libre de 1,5 cm, puis disposez les tranches de mozzarella bien égouttées.
Étape 5 : Enfourner la pizza pour 3 minutes
Lorsque le four affiche ADD FOOD et PRS STRT, ouvrez la porte, glissez une pelle à pizza farinée sous la pizza et transférez-la sur la pierre chaude. Fermez la porte, appuyez sur START/STOP et faites cuire 3 minutes. Prolongez légèrement si vous souhaitez une pizza plus dorée.
Étape 6 : Laisser reposer et ajouter le basilic
Sortez la pizza à l’aide de la pelle, laissez-la reposer 2 minutes, ajoutez les feuilles de basilic déchirées, puis découpez et servez.
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