Pizza Artisanale Margherita
CONSEIL: Si vous utilisez une pelle à pizza Ninja, saupoudrez la de farine pour éviter qu’elle ne colle lors du transfert de la pizza sur la pierre.
REMARQUE: Lorsque vous utilisez une pâte faite maison, assurez vous de prendre en compte le temps de levée.
- Contient Lait d’origine animale
Ingrédients
- 7oz De pâte fraîche maison, à température ambiante
- 2oz De sauce à pizza
- 2oz De mozzarella en boule, tranchée et épongée pour enlever l’excès d’humidité
- Une poignée de feuilles de basilic frais, grossièrement déchirées pour la garniture
Instructions
Étape 1
Installez la pierre à pizza dans le four et fermez la porte.
Étape 2
Appuyez sur MODE (MODE) jusqu’à ce que PIZZA (PIZZA) soit sélectionné, utilisez le bouton pour sélectionner ARTISAN (ARTISANALE), puis réglez la durée sur 3 minutes. Appuyez sur START/STOP (MARCHE/ARRÊT) pour lancer le préchauffage (il dure environ 18 minutes).
Étape 3
Sur un plan de travail légèrement fariné, étirez la pâte à la main pour former un cercle de 25 cm de diamètre et d’une épaisseur d’environ 3 mm.
Étape 4
Recouvrez uniformément la pâte de sauce à pizza, en laissant un bord de 1,5 cm pour la croûte. Recouvrez ensuite uniformément de tranches de mozzarella.
Étape 5
Lorsque l’appareil est préchauffé et que ADD FOOD (AJOUTER LES ALIMENTS) et PRS START (APPUYER SUR START) s’affichent, ouvrez la porte, glissez une pelle à pizza farinée sous la pizza et transférez-la sur la pierre chaude. Fermez la porte, appuyez sur START/ STOP (MARCHE/ARRÊT) et faites cuire pendant 3 minutes. Si la cuisson n’est pas suffisante ou pour une pizza plus dorée, augmentez le temps de cuisson.
Étape 6
Une fois la cuisson terminée, retirez la pizza avec la pelle à pizza et laissez-la reposer pendant 5 minutes avant de la garnir de basilic, de la découper et de la servir.