Apéritif

Légumes

Sans gluten

Potatoes au sel et au poivre

Pour des potatoes moelleuses dedans et croustillantes dehors, votre multicuiseur Ninja fait les deux. Les quartiers de pommes de terre cuisent d'abord 3 minutes sous pression au-dessus d'un bouillon de poulet, puis sont arrosés d'huile d'olive, salés, poivrés et dorés à 200 °C en mode friteuse sans huile (air fryer). Servez-les avec une mayonnaise à l'ail épicée.

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By Nadia Sawalha

Contient huevos

Préparé avec

Multicuiseur avec couvercle intelligent SmartLid Ninja Foodi MAX, 14-en-1

Modèle: OL750EU

379,99 €

Durée totale

0h 35m

Facile

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Ingrédients

125 ml de bouillon de poulet
4 pommes de terre bio, coupées chacune en six quartiers
½ c. à café de sel marin
1 c. à café de poivre noir moulu
1 c. à soupe d’huile d’olive (ou en spray pour limiter la quantité)

Pour la mayonnaise épicée à l’ail

3 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à soupe de sriracha ou sauce pimentée classique
1 c. à café d’ail en poudre
½ c. à soupe de vinaigre de vin blanc

Instructions

Étape 1 : Disposition dans l’appareil

Versez dans la cuve le bouillon de poulet indiqué dans la recette « French Dressing Chicken ». Déposez les pommes de terre dans le panier Cook & Crisp et abaissez-le dans la cuve. Fermez le couvercle sous pression, soupape sur SEAL. Sélectionnez PRESSURE sur LOW pendant 3 minutes. À la fin du programme, placez la soupape sur VENT et retirez le couvercle avec précaution après la dépressurisation.

Étape 2 : Surveillance et retournement

Arrosez régulièrement les pommes de terre d’huile, puis salez et poivrez. Fermez le couvercle de cuisson croustillante et sélectionnez AIR CRISP à 200 °C pendant 30 minutes. Appuyez sur START. Contrôlez après environ 15 minutes et retournez les pommes de terre. Poursuivez jusqu’à ce qu’elles soient suffisamment croustillantes.

Étape 3 : Préparation de la sauce

Pour la mayonnaise épicée à l’ail, réunissez simplement tous les ingrédients de la sauce dans un bol et mélangez.

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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.

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