Côtelettes d'agneau épicées avec riz au safran et courgettes
Un repas 360, parfait pour les soirées où l'on manque de temps mais où l'on veut quand même bien manger .
Préparé avec
Ingrédients
- 4 grandes côtelettes d'agneau
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 1 cuillère à café zaatar
- 1/2 cuillère à café
- 1 citron, zeste et jus
- sel et poivre
- 8,75oz riz basmati, rincé
- 10.5fl. oz bouillon de poulet
- 2 gousses de cardamome verte
- Grande pincée safran
- 1 bâton de cannelle
- 1 feuille de laurier
- 2 courgettes, coupées en longue diagonale
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
Instructions
Étape 1
Mélangez l'ail, l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, zaatar, chilliet l'assaisonnement ensemble, placer les côtelettes d'agneau dans la marinade et laisser mariner le plus longtemps possible.
Étape 2
Placez le riz dans la marmite, ainsi que le bouillon, la cardamome, le safran, le bâton de cannelle et la feuille de laurier. Placez la grille réversible dans la marmite, en veillant à ce qu'elle soit dans la position la plus haute. Placez l'agneau sur la grille.
Étape 3
Assemblez le couvercle à pression en vous assurant que la soupape de décharge est en position SEAL. Sélectionnez PRESSION et réglez-la sur HAUT. Réglez la durée sur 2 minutes,sélectionnez START/STOP pour commencer.
Étape 4
Lorsque cuisson sous pressionest terminée, libération rapide en déplaçant la pressionvanne de décharge en position VENT. Retirez délicatement le couvercle lorsque la pression a fini de se relâcher..
Étape 5
Ajouter les courgettes sur le support, en les plaçant autour de l'agneau, badigeonner les courgettes et l'agneau avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive..
Étape 6
Fixez le couvercle croustillant. Sélectionnez GRILL et réglez la durée à 10 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer la cuisson. Vous pouvez retourner les courgettes après 5 minutes si vous pensez qu'elles cuisent trop..
Étape 7
Lorsque la cuisson est terminéeservir avec un quartier de citron supplémentaire sur le côté.