Plat

Poulet

Sans lactose

Poulet thaï, riz jasmin et brocoli

Un repas complet dans un seul appareil : le poulet mariné à la citronnelle, au gingembre, à la sauce soja et à la sauce de poisson cuit sous pression au-dessus du riz jasmin. Ajoutez ensuite le brocoli, badigeonnez le poulet de miel et de soja, et le mode GRILL du multicuiseur termine le tout en 10 minutes. Servez avec des quartiers de citron vert.

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By Ninja Kitchen

Contient soja

Préparé avec

Multicuiseur avec couvercle intelligent SmartLid Ninja Foodi MAX, 14-en-1

Modèle: OL750EU

379,99 €

Durée totale

0h 20m

Facile

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Ingrédients

4 blancs de poulet sans peau
2 tiges de citronnelle coupées en deux et légèrement écrasées
2 gousses d’ail écrasées
1 c. à soupe de gingembre râpé
2 citrons verts presses et zestes
petite botte de coriandre finement hachée
2 c. à soupe de sauce soja claire
2 c. à soupe de vinaigre de riz
2 c. à café de sauce de poisson
1 piment rouge finement haché
sel et poivre
250 g de riz jasmin rince
300 ml de bouillon de poulet
½ c. à soupe d’huile d’olive
½ c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sauce soja claire
250 g de brocoli à tiges tendres
quartiers de citron vert pour servir

Instructions

Étape 1 : Ajout des épices et aromates

Fouettez la citronnelle, l'ail, le gingembre, le jus et le zeste de citron vert, 2 cuillères à soupe de sauce soja, les tiges de coriandre, le vinaigre de riz, la sauce de poisson, le piment et l'assaisonnement. Ajoutez les blancs de poulet à cette marinade et laissez reposer aussi longtemps que possible au frais.

Étape 2 : Disposition dans l’appareil

Mettez le riz dans la cuve avec 1 tige de citronnelle prelevee dans la marinade et le bouillon. Installez la grille réversible en position haute.

Étape 3 : Mise en place pour la cuisson

Déposez les blancs de poulet sur la grille et fermez le couvercle sous pression, soupape sur SEAL. Sélectionnez PRESSURE sur HIGH pendant 2 minutes et appuyez sur START/STOP.

Étape 4 : Décompression de la cuve

À la fin de la cuisson, tournez la soupape sur VENT pour libérer rapidement la pression. Retirez le couvercle avec précaution.

Étape 5 : Préparation de la sauce

Ajoutez le brocoli sur la grille autour du poulet. Mélangez l'huile d'olive, le miel et 1 cuillère à soupe de sauce soja claire, puis badigeonnez le poulet.

Étape 6 : Fermeture de l’appareil

Fermez le couvercle croustillant, sélectionnez GRILL pour 10 minutes et appuyez sur START/STOP. contrôlez le brocoli après 5 minutes et prolongez si vous le souhaitez.

Étape 7 : Dressage et dégustation

Servez avec un quartier de citron vert supplémentaire.

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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.

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