379,99 €
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Accompagnement
Légumineuses & céréales
Sans gluten
Riz bijoux à la grenade
Inspiré du riz joyau persan, ce riz basmati parfumé à la cannelle doit son nom aux grains de grenade, aux amandes et aux raisins secs qui le parsèment. L'oignon rouge dore au ghee, le riz cuit 4 minutes sous pression dans le bouillon de poulet au multicuiseur Ninja Foodi, puis on mélange les garnitures avant de servir.
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- Contient frutos secos
Préparé avec
Durée totale
0h 24m
Facile
6
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Ingrédients
- 2 c. à soupe de ghee ou huile
- 1 petit oignon rouge en dés
- ½ gousse d’ail écrasée
- 450 g de riz basmati trempe
- ¼ c. à café de persil sèche
- ⅛ c. à café de cannelle
- 470 g de bouillon de poulet
- sel, selon votre goût
Pour les garnitures
- 2 c. à soupe d’amandes effilées, grillées 1 minute à sec à la poêle
- 2 c. à soupe de grains de grenade
- 2 c. à soupe de raisins secs blonds trempés dans l'eau bouillante
Instructions
Étape 1 : Découpe et préparation
Rincez le riz déjà trempe.
Étape 2 : Lancement du programme
Appuyez sur SAUTE pour préchauffer le multicuiseur Ninja Foodi.
Étape 3 : Incorporation des ingrédients
Ajoutez l'huile ou le ghee.
Étape 4 : Saisie et coloration
Faites revenir l'oignon 7 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez l'ail et poursuivez 1 minute.
Étape 5 : Assaisonnement de la préparation
Incorporez le riz, le persil, la cannelle, le bouillon et le sel si nécessaire.
Étape 6 : Fermeture de l’appareil
Fermez le couvercle de cuisson sous pression, soupape sur SEAL. Faites cuire sous haute pression pendant 4 minutes.
Étape 7 : Suivi de la cuisson
Laissez la pression redescendre naturellement 10 minutes.
Étape 8 : Finitions et dégustation
Ouvrez, puis incorporez les amandes effilées, la grenade et les raisins secs jaunes égouttés. Mélangez et servez.
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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.
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