Côtelettes de porc en croûte d'herbes
Ingrédients
- 3 grandes côtelettes de porc dés dés désossées ou avec os
- 1 cuillère à café Assaisonnement italien
- 1 cuillère à café sel aux herbes (krauter salz)
- 1 cuillère à café poivre blanc
- 1.75fl. oz babeurre
- 3.5oz farine tout usage (550 mehl)
- Huile de colza pour badigeonner
Instructions
Étape 1
Laver et éponger les côtelettes de porc. Assaisonner les deux côtés avec l'assaisonnement italien, le sel aux herbes et le poivre blanc. Frotter soigneusement les assaisonnements dans les poitrines sèches.
Étape 2
Utilisez un pinceau pour enduire toutes les faces des côtelettes de porc de babeurre.
Étape 3
Ajoutez la farine dans un grand sac en plastique à fermeture éclair, puis placez les côtelettes dans le sac et secouez-les pour les enrober complètement.
Étape 4
Placez le sac avec les côtelettes à plat dans le réfrigérateur et laissez mariner pendant 30 minutes.
Étape 5
Insérez le panier à légumes dans l'appareil. Sélectionner AIR FRY, régler la température à 200°C et la durée à 20 minutes. Appuyez sur la touche START/STOP pour commencer le préchauffage.
Étape 6
Lorsque l'appareil émet un signal sonore pour indiquer qu'il est préchauffé, badigeonnez ou vaporisez d'huile le panier à légumes, puis ajoutez les côtelettes de porc. Badigeonnez le dessus des côtelettes d'huile.
Étape 7
Après 10 minutes, utilisez des pinces recouvertes de silicone pour retourner les côtelettes de porc, puis fermez le couvercle et laissez cuire pendant les 10 minutes restantes.
Étape 8
À la fin de la cuisson, utilisez des pinces pour retirer les côtelettes de porc du panier à légumes et les déposer dans un plat peu profond. Couvrez d'une feuille d'aluminium et laissez la viande reposer pendant 5 minutes.
Étape 9
Servez et appréciez !