89,99 € Prix réduit de 99,99 € au
Plat
Porc
Sans gluten

Longe de porc à l'italienne

Ce plat ensoleillé commence par une marinade de 2 à 4 heures dans une vinaigrette italienne. Le porc rôtit ensuite 20 minutes à 190 °C dans votre friteuse sans huile, posé sur un mélange d'aubergine, de courgette, de tomates, de poivron rouge, d'oignon et d'ail au basilic qui s'imprègne de ses sucs. Après 5 minutes de repos, tranchez le porc : un vrai plat complet à l'air fryer.
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N° d’article REC4847EU
Évaluation client undefined sur 5
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By Ninja Kitchen
Préparé avec
Air Fryer Ninja MAX, 4.7L , 3-en-1
Modèle: AF110EU
89,99 € Prix réduit de 99,99 € au
Durée totale
4h 40m
Facile
6
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Ingrédients

  • 1 filet mignon de porc désossé cru, de 675 à 900 g, coupé en deux dans la largeur
  • 120 ml de vinaigrette italienne
  • 1 aubergine épluchée, coupée en morceaux de 2,5 cm
  • 2 tomates allongées coupées en dés
  • 1 courgette coupée en demi-rondelles
  • 1 oignon rouge moyen épluché, coupé en morceaux de 2,5 cm
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 3 gousses d’ail épluchées et hachées
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra
  • 30 g de basilic frais déchiré à la main
  • 2 c. à soupe de sel à répartir

Instructions

Étape 1 : Préparation de la sauce

Placez la longe de porc dans un saladier et enrobez-la de vinaigrette italienne. Couvrez et réfrigérez 2 à 4 heures.

Étape 2 : Mélange dans le saladier

Dans un grand saladier, mélangez l’aubergine, les tomates, la courgette, l’oignon rouge et l’ail avec l’huile, le basilic et une cuillère à soupe de sel.

Étape 3 : Installation de la plaque de gril

Installez la plaque croustillante dans le panier et insérez celui-ci dans l’appareil. Sélectionnez ROAST à 190 °C pendant 3 minutes et appuyez sur START/STOP pour préchauffer.

Étape 4 : Préparation pendant le préchauffage

Pendant le préchauffage, sortez le porc de la marinade et assaisonnez-le avec la cuillère à soupe de sel restante.

Étape 5 : Préparation de la base

Lorsque l’appareil est préchauffé, disposez les légumes sur la plaque croustillante et placez le porc par-dessus.

Étape 6 : Réglage du programme ROAST

Sélectionnez ROAST à 190 °C pendant 20 minutes et appuyez sur START/STOP.

Étape 7 : Démoulage et retrait de l’appareil

Après 10 minutes, retirez le panier, remuez les légumes et retournez le porc. Réinsérez le panier pour poursuivre la cuisson.

Étape 8 : Temps de repos

Laissez reposer le porc 5 minutes avant de le trancher.

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Cette recette se réalise avec une friteuse sans huile Ninja.

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