Morue au citron vert et riz de chou-fleur
- Contient Poisson
- Contient Noix
Préparé avec
Ingrédients
- 1 boîte (14fl. oz) lait de coco non sucré
- 1 citron vert, zeste et jus
- 4 (5,95 oz chacun) filets de morue
- 3 cuillères à café
- 1/2 oignon, pelé et coupé en dés
- 1/2 cuillère à café poudre d'ail
- 4 cuillères à café
- 12,25oz riz au chou-fleur
- 1/2 poivron vert, haché
- 0,88oz coriandre fraîche
- 2.63oz
Instructions
Étape 1
Dans un bol moyen, mélangez le lait de coco, le zeste et le jus de citron vert. Assaisonnez chaque fillet avec ½cuillère à café de sel, puis placez-les dans le mélange de lait de coco et laissez mariner pendant 20 minutes.
Étape 2
Dans un petit bol, mélangez délicatement l'oignon en dés et la poudre d'ail avec 1 cuillère à café d'huile de colza et placez le tout dans un tiroir de zone 2 (sans plaque de bac à légumes insérée).
Étape 3
Insérez une plaque croustillante dans la zone 1. Retirez le cabillaud de la marinade et placez-le sur la plaque croustillante. Sélectionnez la zone 1, sélectionnez ROAST, réglez la température à 190°C et réglez la durée à 20 minutes. Sélectionnez la zone 2, sélectionnez RÔTI, réglez la température à 160 °C et réglez la durée à 12 minutes. Sélectionnez SYNC. Appuyez sur la touche START/STOP pour commencer la cuisson.
Étape 4
Dans un bol moyen séparé, mélanger délicatement le riz cauliflower, le poivre, le reste du sel et le reste de l'huile de colza.
Étape 5
Lorsque le temps de la zone 2 atteint 6 minutes, retirez le tiroir de l'appareil et ajoutez le mélange de cauliflower riz à l'oignon et remuez pour combiner. Réinsérez le tiroir pour poursuivre la cuisson.
Étape 6
Lorsque la cuisson est terminée, servir le riz cauliflower dans un bol, en plaçant délicatement les fillets de morue sur le dessus. Garnir de coriandre fraîche et de noix de cajou hachées, si désiré.