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Plat
Poulet
Sans lactose
Fajitas au poulet à l'air fryer
Une recette de fajitas au poulet sans poêle ni éclaboussures. Le poulet en lamelles, les poivrons rouge et orange et l'oignon s'enrobent d'huile d'olive, de paprika fumé, de coriandre, de cumin et d'ail, puis cuisent dans le panier de votre friteuse sans huile (air fryer) à 200 °C. Un filet de citron vert, quelques gouttes de Tabasco, et il ne reste plus qu'à garnir les tortillas.
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Durée totale
0h 40m
Facile
4
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Ingrédients
- 907 g de cuisses ou de blancs de poulet désossés, sans peau et coupés en lamelles
- 1 poivron rouge émincé
- 1 poivron orange émincé
- 1/2 oignon rouge ou blanc coupé en dés
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de paprika fumé
- 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
- Une pincée de cumin moulu
- 2 gousses d’ail écrasées
- Huile d’olive en spray
- 1 citron vert, pour son jus
- Sauce Tabasco
- Tortillas de maïs ou de blé
Instructions
Étape 1 : Mise en température
Préchauffez la friteuse sans huile.
Étape 2 : Base poulet-poivrons
Placez le poulet dans le panier avec les poivrons, l’oignon et l’huile.
Étape 3 : Assaisonnement épicé
Ajoutez le paprika fumé, la coriandre, le cumin et l’ail. Répartissez-les sur la viande.
Étape 4 : Enrobage à l’huile
Vaporisez uniformément une couche d’huile d’olive sur les ingrédients.
Étape 5 : Première phase de cuisson
Faites cuire à 200 °C pendant 12 minutes, ou pendant 5 minutes si vous utilisez des blancs de poulet.
Étape 6 : Répartition à mi-cuisson
À mi-cuisson, ouvrez le couvercle et mélangez tous les ingrédients.
Étape 7 : Cuisson à cœur
Poursuivez la cuisson pendant 8 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Pour des blancs de poulet, poursuivez pendant 3 à 5 minutes.
Étape 8 : Touche citronnée
Arrosez de jus de citron vert et ajoutez un trait de sauce Tabasco.
Étape 9 : Accompagnement
Servez avec des tortillas chaudes.
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Cette recette se réalise avec une friteuse sans huile Ninja.
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