Fajitas de poulet et pommes de terre épicées à l'air fryer
Préparé avec
Ingrédients
- 3 blancs de poulet
- 1 c. à soupe de paprika fumé
- 1 c. à soupe de coriandre moulue
- 1 c. à café de cumin moulu
- 1 c. à café d’ail en poudre
- ½ c. à café de flocons de piment séché
- 1 c. à café d’origan séché
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 citron vert, pour son jus
- sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1 oignon épluché et émincé
- 1 poivron rouge épépiné et émincé
- 1 poivron jaune épépiné et émincé
- 8 tortillas moyennes
Pour les pommes de terre épicées
- 1 kg de petites pommes de terre coupées en quartiers
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à café de paprika fort
- 1 c. à soupe d’ail en poudre
- 1 c. à soupe de paprika fumé
- 1 c. à café de sel marin
Instructions
Étape 1 : Préparation de la viande
Coupez les blancs de poulet en fines lanières.
Étape 2 : Mélange dans le saladier
Dans un grand saladier, mélangez les épices, les herbes, le jus de citron vert et l’huile. Assaisonnez selon votre goût.
Étape 3 : Incorporation des ingrédients
Ajoutez le poulet, l’oignon et les poivrons. Mélangez bien pour les enrober uniformément de marinade.
Étape 4 : Préparation des pommes de terre
Dans un autre saladier, mélangez les pommes de terre avec l’huile et les épices.
Étape 5 : Fajitas de poulet et pommes de terre épicées
Installez une plaque croustillante dans chaque tiroir. Placez le poulet et les légumes dans le tiroir de la zone 1 et les pommes de terre dans celui de la zone 2, puis insérez les tiroirs.
Étape 6 : Réglage du programme AIR FRY
Sélectionnez la zone 1, AIR FRY à 200 °C pendant 20 minutes. Pour la zone 2, sélectionnez ROAST à 180 °C pendant 25 minutes. Activez SYNC, puis appuyez sur START/STOP.
Étape 7 : Fajitas de poulet et pommes de terre épicées
Après 10 minutes, secouez ou remuez les deux tiroirs. Répétez au bout de 15 minutes.
Étape 8 : Contrôle de la cuisson
Quand la minuterie de la zone 1 atteint zéro, vérifiez la cuisson du poulet. Sa température à cœur doit atteindre au moins 75 °C sur un thermomètre à lecture instantanée.
Étape 9 : Garniture et finition
Garnissez les tortillas avec le poulet et les légumes, puis servez-les avec les pommes de terre.
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Cette recette se réalise avec une friteuse sans huile Ninja.
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