Taquitos végétariens à l'air fryer
- Contient lácteos
Préparé avec
Ingrédients
- 500 g d’haché végétal Quorn
- 1 c. à soupe de pâte de piment chipotle
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de piment en poudre
- 1 c. à café de paprika fumé
- 1 c. à café d’ail en poudre
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir
- ½ c. à café d’origan
- 150 ml de crème aigre
- 8 tortillas de blé ou de maïs
- 100 g de cheddar râpé
- 100 g de fromage Red Leicester râpé
- salsa
Pour la sauce crémeuse à l’avocat
- 1 avocat
- 20 g de coriandre fraîche
- 1 gousse d’ail
- jus de 1 jus d’un citron vert
- sel
- poivre
- Micro-ondes;Réfrigérateur;Robots multifonction
Instructions
Étape 1 : Préchauffage de l’appareil
Préchauffez les deux zones de la friteuse sans huile Ninja Foodi Dual Zone à 200 °C.
Étape 2 : Mélange dans le saladier
Dans un grand saladier, mélangez le haché végétal Quorn, la crème aigre, le chipotle et les épices. Salez et poivrez.
Étape 3 : Préparation du support de cuisson
Placez les tortillas sur une assiette compatible avec le micro-ondes et recouvrez-les de papier absorbant humide. Réchauffez environ 30 secondes pour qu’elles deviennent souples.
Étape 4 : Façonnage
Déposez environ un quart de tasse de garniture sur l’extrémité de chaque tortilla, ajoutez un peu de cheddar et de Red Leicester, puis roulez bien serré. Recommencez avec le reste des ingrédients.
Étape 5 : Suivi de la cuisson
Placez quatre taquitos dans chaque tiroir, fermeture vers le bas. Sélectionnez AIR FRY pour 7 minutes, activez SYNC puis START/STOP. Avec un appareil à un seul tiroir, faites deux fournées de quatre.
Étape 6 : Mixage de la préparation
Mixez l’avocat, la coriandre, l’ail et le jus de citron vert dans le robot. Salez et poivrez. Versez dans un bol, appliquez un film alimentaire au contact de la surface et réfrigérez jusqu’au service.
Étape 7 : Dressage et dégustation
Servez les taquitos accompagnés de sauce crémeuse à l’avocat et de salsa.
Découvrez d’autres recettes
- Filets de Quorn panés
- Grilled cheese
- Tacos au poulet
- Steak aux olives
- Kievs de pomme de terre au fromage
- Riz frit au Quorn
Cette recette se réalise avec une friteuse sans huile Ninja.
Voir les Air Fryers