Glace fleur d'oranger et pistache au Ninja CREAMi
- Contient leche
- Contient lácteos
Préparé avec
Ingrédients
- 20 g de fromage frais à tartiner entier
- 60 g de sirop de sucre inverti (golden syrup; à défaut, miel liquide doux, qui modifiera légèrement le goût)
- 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 175 ml de crème britannique très riche (double cream ; à défaut, crème entière liquide à 35 % de MG, texture moins riche)
- 225 ml de lait entier
- 30 g de pistaches décortiquées, grossièrement hachées, à incorporer
Instructions
Étape 1 : Préparation de la base crémeuse
Dans un grand saladier compatible avec le micro-ondes, chauffez le fromage frais avec le sirop de sucre inverti (golden syrup) pendant 10 secondes. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger et fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse. Incorporez ensuite la crème et le lait en fouettant de nouveau jusqu’à homogénéité.
Étape 2 : Transfert de la préparation
Versez la base glacée dans le pot, fermez avec le couvercle de conservation et congelez pendant 24 heures.
Étape 3 : Préparation du pot CREAMi
Sortez le pot du congélateur et retirez son couvercle. Déposez le pot dans le bol extérieur. Installez la pale dans le couvercle du bol extérieur, verrouillez le couvercle sur le bol, puis fixez l’ensemble sur la base moteur en tournant la poignée vers la droite pour relever et verrouiller la plateforme.
Étape 4 : Réglage du programme ICE CREAM
Sélectionnez ICE CREAM.
Étape 5 : Programme MIX-IN
Quand le programme est terminé, creusez avec une cuillère un trou de 4 cm de diamètre jusqu’au fond du pot. Ajoutez les pistaches hachées, puis lancez le programme MIX-IN.
Étape 6 : Finitions et dégustation
Lorsque le programme est terminé, sortez la glace du pot et servez immédiatement.
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Cette recette se réalise avec une machine à glace Ninja CREAMi.
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