Cupcakes au Biscoff
Qui n'aime pas les cupcakes ? Qui n'aime pas le Biscoff ? Maintenant vous pouvez avoir une combinaison des deux. Ces cupcakes sont remplis de pâte à tartiner Biscoff au centre, et chaque cupcake est garni d'une crème au beurre délicieusement crémeuse au goût Biscoff.
- Contient Lait d’origine animale
- Contient Œufs
- Contient milk
Préparé avec
Ingrédients
- 4.2oz sucre blanc
- 4.2oz beurre
- 4.2oz farine self-service
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe extrait de vanille
Ingrédients pour la crème au beurre
- 8,75oz beurre non salé (température ambiante)
- 17,5 oz sucre glace
- 2 cuillères à soupe lait
- 2.63oz pâte à tartiner Biscoff lisse
Extra
- Pâte à tartiner Biscoff
- 5-6 biscuits lotus
Instructions
Étape 1
Dans un grand saladier, ajoutez le sucre blanc et le beurre à gâteau et mélangez-les pour les rendre crémeux. Tamisez ensuite la farine sur le sucre et le beurre en crème et mélangez le tout.
Étape 2
Ajouter les œufs et l'extrait de vanille et mélanger le tout, sans trop mélanger.
Étape 3
Préchauffez votre four Ninja Mini Flip à 170°C, (si vous utilisez un four traditionnel, préchauffez votre four au tout début).
Étape 4
Placez 10 moules à muffins jetables dans un plateau à muffins, versez la pâte dans chacun des moules à muffins - mettez au four et faites cuire pendant environ 15-20 minutes. Une fois qu'ils sont cuits, retirez-les du four et laissez-les refroidir.
Étape 5
Préparez la crème au beurre en plaçant le beurre dans un bol et en le fouettant à l'aide d'un batteur électrique, pendant environ 5 minutes (vous remarquerez que le beurre prend une couleur plus claire).
Étape 6
Ajoutez la moitié du sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit complet, puis ajoutez le reste du sucre ainsi que le lait et la pâte à tartiner Biscoff et fouettez à nouveau jusqu'à obtenir une crème au beurre crémeuse.
Étape 7
Faites un trou dans chacune des éponges (j'ai utilisé un vide-pomme), ajoutez une quantité généreuse de pâte à tartiner Biscoff dans chacun des cupcakes.
Étape 8
Versez la crème au beurre dans une pochette à douille munie d'une buse de votre choix, faites une pochette sur chacun des cupcakes et décorez chaque cupcake avec la moitié d'un biscuit Lotus et des morceaux de biscuits.